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[[File:白花败酱.jpeg|有框|右|<big>白花败酱</big>[https://pic3.zhimg.com/v2-0c1b824df73753f3136f1ecb89848b06_1440w.jpg?source=172ae18b 原图链接][https://zhuanlan.zhihu.com/p/52666276 来自 知乎 的图片]]]

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'''白花败酱'''又叫做苦菜，是一种药用食用兼具的[[野菜]]，因为它的味道是苦的。这个菜要采它的嫩茎叶，入沸水焯后浸漂几个小时，或者用手多次挤捏去除苦味，然后炒肉炒蛋炒[[豆腐干]]炒蒜瓣，反正做法和马兰头差不多，感觉有点苦味，但是又清香爽口，常常让人回味<ref>[https://www.sohu.com/a/194782790_664382 【识花】白花败酱] ，搜狐，2017-09-26</ref>。

==产地生境==

分布于日本和中国；在中国分布于[[台湾]]、江苏、浙江、江西、[[安徽]]、河南、湖北、湖南、广东、[[广西]]、贵州和四川。生长于海拔（50-）400-1500（-2000）米的山地林下、林缘或灌丛中、草丛中。喜稍湿润环境，耐亚寒，一般[[土地]]均可栽培，但以较肥活的砂持壤土为佳。

==繁殖方法==

===播种===

露地播种：2-4厘米厚的土壤温度稳定在18℃为始播指标，在对[[土壤]]精耕细作的基础上，以春分节令时抗旱播种较为理想。在播种前，用较平整木头或石头将细小的[[种子]]研磨成两半，但用力要均匀，不要将种子磨碎。种量每亩用0.5千克种子。每亩用0.5千克种子与50千克细土拌匀进行条播（行距25厘米）或撒播，播种后，用锄头轻挖墒面，使种子入土2-3厘米，让墒面土壤更疏松。

===分株===

4-5月挖取老株，或将老株四周自生的幼苗掘起进行移栽。行距为30-40厘米，株距为25-30厘米，每穴栽苗2-3株。

==地域分布==

分布于[[日本]]和[[中国]]；在中国分布于台湾、江苏、浙江、江西、[[安徽]]、河南、[[湖北]]、湖南、广东、广西、贵州和四川。生长于[[海拔]]（50-）400-1500（-2000）米的山地林下、林缘或灌丛中、草丛中。

该种根茎及根有陈腐臭味，为消炎利尿药，全草药用与败酱相同。民间常以嫩苗作[[蔬菜]]食用，也作猪饲料用。

==主要价值==

该种根茎及根有陈腐臭味，为消炎利尿药，全草药用与败酱相同；性味辛；苦；性微寒。清热解毒；活血排脓。主治肠痈；[[肺痈]]；痈肿；[[痢疾]]；产后瘀滞腹痛。民间常以嫩苗作蔬菜食用，也作猪饲料用<ref>[https://www.sohu.com/a/257937777_662412 白花败酱 | 何事攀倒甑？又来多须公。] ，搜狐，2018-10-06</ref>。

==视频==
===<center> 白花败酱 相关视频</center>===
<center>白花败酱 性微寒味辛苦 活血排脓产后腰痛就找它</center>
<center>{{#ev:youku|XMzY1Mjc0MjE2NA|560|center}}</center>

==参考文献==

[[Category:370 植物學總論]]