檢視白菜肉丝烧年糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>白菜肉丝烧年糕</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:2-1F123093K5.jpg|缩略图|居中|[http://www.ddmeishi.com/uploads/allimg/170123/2-1F123093K5.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEkL8TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_-929290046&query=%E7%99%BD%E8%8F%9C%E8%82%89%E4%B8%9D%E7%83%A7%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|

  
|} 
准备好材料，先清洗，菜和肉切丝，年糕切薄片。

锅中先下一汤匙色拉油，下拍碎的[[蒜籽]]爆香，倒入肉丝，小火滑至肉丝变色，加入1汤匙美味鲜酱油，炒匀盛出。

原锅下2汤匙色拉油，先放入菜帮炒至到半熟。

再倒入菜叶，翻炒几下，将炒过的白菜均匀铺在锅底。

年糕倒在白菜上，把炒过的肉丝倒在年糕上。

沿锅边倒入少许水，加盖煮3分钟左右，揭盖看看年糕软了，就差不多了，迅速翻炒几下，翻炒的过程中多余的水分也会蒸发掉。

然后根据自家口味来调味，通常加少许盐即可（美味鲜酱油鲜味足，不需加味精；如喜甜味，可以加少许糖），再次炒匀，即可盛出开吃。

白菜肉丝炒年糕是一道由水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜等做成的美食。

中文名白菜肉丝炒年糕

英文名Chinese cabbage pork Fried rice cake

主要食材水磨年糕，白菜，少许肉丝，[[葱蒜]]，适量盐，鸡精

口    味甜

材料：编辑 语音

水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜、适量盐、鸡精、适量耗油。

==做法==
1、宁波水磨年糕焯水，[[白菜]]切丝，少许肉丝。

2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。

3、加适量的盐，[[鸡精]]还有适量的耗油。

4、大火翻炒，装盘即可。

5、很喜欢里面年糕的味道。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/cdddd41c2ef2e113ca00e129.html  白菜肉丝烧年糕],搜狗,2019-10-21 </ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]