檢視简易冰皮月饼的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>简易冰皮月饼</big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20160912/f265711c9fd5425cbb6ecf24684eabae_th.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%85%8B%E5%86%B0%E7%9A%AE%E6%9C%88%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small>
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简单版冰皮月饼是以[[糯米粉]]、粘米粉为主料制作的食品。

中文名简单版冰皮月饼

分    类简单，月饼主要食材糯米粉，粘米粉

==材料==
糯米粉45g，
粘米粉35g，
澄粉20g,
糖粉50g，

色拉油20ml，
牛奶150g，
豆沙馅或者其他馅200-300g，
熟糯米粉适量，

==做法==
1. 把糯米粉放在锅里炒熟，用作手粉之用，略发黄就可以了。等凉了就可以做手粉了。

2. 称量好各种材料的分量

3. 将色拉油和牛奶倒入碗中，加入糖粉一起搅拌均匀再将糯米粉、[[粘米粉]]、澄粉一起加进去搅拌均匀，无颗粒。不放心可以用筛子，更均匀，边筛边搅～搅好静置30分钟

4. 放入家里的蒸锅，中大火蒸20-25分钟，这个要自己掌握，因为锅不一样，火我也看不 见，所以就是蒸到不粘的感觉就可以了。 微微发黄就是熟了。

5. 把蒸熟的面糊，搅拌至油光发亮，放凉了就是冰皮了。 实在等不及就放冰箱凉一会儿好了

6. 把馅搓成20g一个的小球、将冰皮分成30g一个的小球

7. 8、在手上拍点粉，将冰皮压扁，然后放一个馅球，用冰皮把馅包起来，慢慢往上推。包裹住，把口收好。

然后将包好的冰皮月饼球压模即可。 模具里面也可以撒点手粉，防止粘在里面下不来。

8. 如果你想加颜色就买一点[[抹茶粉]]、巧克力粉啥的，跟皮一起揉揉揉匀了再包就可以了喔

9. 做的不多。失败的都被我吃了。好馋啊。。哈哈<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1678714175974313340&wfr=spider&for=pc  简易冰皮月饼],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]