檢視素四神湯的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''素四神湯'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=v8lDkRMWerplNS178vt6GD5ndofAhkY5YnHpXoKelrM&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F274276%2F67f4d826e97a1753.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=v8lDkRMWerplNS178vt6GD5ndofAhkY5YnHpXoKelrM&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F274276%2F67f4d826e97a1753.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/274276 圖片來自愛料理]</small>
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'''素四神湯'''，寒冷、流感，冬天令人「失魂」，元氣不足。一碗「還魂湯」溫潤脾胃，連葷湯也不及「四神素湯」的補益強身，增強免疫力防流感入侵。飄逸淡淡蓮子薏仁香的「[[四神湯]]」熱呼呼，醇厚潤喉。<br>

「四神湯」本是民間傳統的藥膳，由[[薏仁]]、[[蓮子]]、[[茨實]]、[[山藥]]（或[[茯苓]]）四種藥材組成。有關「四神湯」的名稱源由︰「四神湯屬性平和，偏性較低，平補顧胃，屬於中藥方劑的君、臣、佐、使的『臣藥』，即輔助『君藥』加強治療主病症的藥物，本叫『四臣湯』，後來改稱『四神』。」
<ref>[https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/158492/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%9B%9B%E7%A5%9E%E7%B4%A0%E6%B9%AF%E8%A3%9C%E5%85%83%E6%B0%A3-%E5%A2%9E%E5%BC%B7%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9B%E9%98%B2%E6%B5%81%E6%84%9F 素四神湯]，教煮，2018-02-11 </ref>
==備料==
===食材===
山藥20　蓮子30　芡實20　薏仁30　[[小薏仁]]30　[[當歸]]1片　[[蔘鬚]]（可省略）1～2條<br>
[[茯苓]]1片　[[川芎]]3～4片　[[猴頭菇]]8個　炸[[豆皮]]適量　鹽適量　[[昆布粉]]適量　　[[胡椒粉]]適量　[[薑]]片（可省略）1～2片　水1500～2000cc

==製作==
　1.所有的材料先洗淨但不要浸泡<br>
　2.放入壓力鍋煮15分，煮好後倒入鍋子移到瓦斯爐。也可以用電鍋，外鍋2杯半的水，一樣煮好移到瓦斯爐，加入猴頭菇和豆皮<br>
　　或自己想要吃的素料<br>
　3.再加入猴頭菇和豆皮<br>
　4.加入鹽，昆布粉，白胡椒粉拌勻煮熟後即可<br>
　5.小撇步：<br>
　　1.步驟三可以替換，也不一定要用猴頭菇、炸豆皮，竹笙/腐竹/素羊肉/素料/（素肚或麵腸可事先炸過）/新鮮的山藥/新鮮的<br>
　　　蓮子，以上皆可<br>
　　2.步驟二是用電的壓力鍋，如果是用[[瓦斯爐]]的[[壓力鍋]]煮，等排氣好就開蓋再放入猴頭菇跟豆皮或素料
<ref>[https://icook.tw/recipes/274276 素四神湯]，愛料理，2018/11/09</ref>
==視頻==
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{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=PoaP6zUfrgQ
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== 參考文獻 == 
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]