檢視红枣葡萄干玉米糕的原始碼


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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>红枣葡萄干玉米糕</big>'''
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|<center><img src=https://st-cn.meishij.net/r/54/59/1702304/a1702304_152136348976226.jpg width="300"></center>
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中文名红枣葡萄干玉米糕主要食材白面，[[玉米面]]

分    类糕点，清蒸

==材料==
白面,
玉米面,
大枣,
葡萄干（红、黄两色）,

糖,
酵母,
温水,
色拉油,

==做法==
白面与玉米面各一份（我做的量是用了各一碗），倒入盆中。依口味添加适量白糖，

在糖上倒上适量[[酵母]]（我是用手指捏了一小捏），然后倒入温水在酵母上，

边倒边搅。搅匀后再添入温水，边添边往周围搅动，搅至成糊状

将一个大点的饭盒洗净，擦干水后抹上少许色拉油，以便于最后脱离盒体，将玉米糊倒入盒中

大枣几枚，去核，切成丝，与葡萄干均匀地摆放在[[玉米糊]]上

然后盖上饭盒盖，于室温下醒面两个小时左右，看发至两倍即可。大火烧开后，

将饭盒放入蒸锅，不用盖饭盒盖，蒸三十分钟关火即熟。此时发糕又膨胀了近一倍

用薄的刀沿着饭盒内侧深划一圈，再将饭盒倒置在干净的熟菜板上，用刀柄轻敲几下盒底，发糕就完整地从盒中落出了

轻轻将发糕再扣过来，用刀蘸水轻切成块摆入盘中即可<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/1586583.shtml  红枣葡萄干玉米糕],搜狗, 2022-03-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]