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绿豆冰激凌
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>绿豆冰激凌</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190528/7a2a802744eb49809c749158951d7fd2.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BB%BF%E8%B1%86%E5%86%B0%E6%BF%80%E5%87%8C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 绿豆糊和淡奶油混合,搅拌均匀,加入[[蛋奶]]糊,搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度,不合适就再加糖, 我放了60g,不是很甜。这一步是可以尝的,都是熟材料。倒入容器中,冷冻2小时候搅拌一次,以后隔一小时搅拌一下, 一共三四次即可。因为自己做的冰激凌,没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂,所以放冷冻室的冰激凌,必须要在吃之前, 拿冷藏室放十几分钟,才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。 中文名绿豆冰激凌主要原料绿豆,牛奶 ==食材明细== 绿豆冰激凌, 绿豆 350g, 牛奶 250g, [[白糖]] 60g _100g, 淡奶油 300g, 柠檬 半个, 淀粉 一茶匙, ==制作步骤== 1绿豆浸泡一夜。 2煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水(水可以喝)。 3加20克白糖,半个[[柠檬]]肉一起料理机打碎。 4淡奶油隔冰水打六成发,蛋黄加剩余的白糖打散。 5放入干淀粉充分打均匀。 6牛奶煮开。 7缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。 8全部倒完的蛋奶液,小火煮到粘稠,放冰水中冷却。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1138554/ 绿豆冰激凌],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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