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罗惹巧克力
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>罗惹巧克力</big> ''' |- | [[File:B8dcbccb146d45cfa456b05b96f89f39.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180121/b8dcbccb146d45cfa456b05b96f89f39.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkLYTkKILlLELjboLmLkEkroTkKIMkrELjboImLkEk74TkKILmrELjb8TkKIKmrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmTbxFE6IOzXejb0Ew%20dByOsGw%20dBxfsGwOVF_-1680395457&query=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 罗惹巧克力,是一道特色美食,由 [[奶油]],姜花,白巧克力 等烹饪而成。 中文名罗惹巧克力 外文名Roger chocolate 主要原料白巧克力900克(g),奶油1.05公升主要营养成分[[蛋白质]],脂肪储藏方法冷藏 ==材料== 奶油 1.05公升, 姜花(切片) 50克(g), 白巧克力 900克(g) , 牛奶 550毫升(ml), 花生酱 500克(g), 明胶片 4克(g), 奶油枪 2气弹, 黄梨 2片, 榛果仁(烘烤) 100克(g), 果仁糖 100克(g), ==做法== 把姜花切片加入500毫升的奶油中,置入冰箱冷冻3-5小时, 过滤。煮热奶油,铺上切块白巧克力轻搅后放入冰箱,待用。 在锅里加热溶解果仁糖和100克白巧克力,铺在烤盘上。 将剩余奶油、[[牛奶]]和花生酱倒入另一锅里稍微加热后, 加入浸泡冷水的明胶片拌匀,将奶油倒入奶油枪挤压出固体奶油在果仁巧克力上。 涂上一层姜花巧克力奶油,切块。 将黄梨切片放入60oC烤箱烤脆,用作点缀。 特点:口感丰富,多重层次。 <ref>[https://www.sohu.com/a/222726980_107813 罗惹巧克力],搜狗,2018-02-13</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427]]
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