檢視老北京驴打滚的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>老北京驴打滚</big> '''

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[[File:U=2650600179,5385300&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdimg03.c-ctrip.com%2Fimages%2F1006080000002zrqt1438_R_510_300.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdimg03.c-ctrip.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1620799720&t=50d248dcaccb2d7ad60f55380e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%80%81%E5%8C%97%E4%BA%AC%E9%A9%B4%E6%89%93%E6%BB%9A 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:老北京驴打滚

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=='''老北京驴打滚'''==

'''老北京驴打滚'''是以[[糯米粉]]、[[黄豆面]]为主要食材的面点。老北京驴打滚与[[北京]]现在截然不同。咸淡、甜都不同。

中文名 老北京驴打滚 主要食材黄豆面，糯米粉 

口    味 咸淡 

所属分类:老少皆宜大众菜面点

配料：红豆沙

口味：甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

=='''主料'''==

糯米250克

黄豆玉米面300克

=='''辅料'''==

红糖适量

水适量

=='''老北京驴打滚的做法'''==

1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面

2.糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。

3.黄豆面用小火炒熟。

4. 炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。

5. 面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。

6. 卷起来。

7. 切好装盘。

8. 近一点看，诱人吧。味道更是没的说。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/lvdagun_52.html老北京驴打滚],花语谷, 2018-09-04</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]