檢視胡萝卜汁的原始碼

[[File:胡萝卜汁1.jpg|thumb|right|胡萝卜汁1 [http://img.mp.itc.cn/upload/20161031/9ed9f07d0a2147f89642c6e6870d1a7f_th.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/117684258_409088 来自于搜狐网] ]]
'''胡萝卜汁'''是用新鲜[[胡萝卜]]为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁。胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容、增强免疫力等多种功效。

==基本信息==

{| class="wikitable" style="color:black;"
|-
   |中文名
   |胡萝卜汁
   |外文名
   |carrot juice
   |主要原料
   |胡萝卜，鸡蛋
   |营养成分
   |胡萝卜素
|-
   |调料
   |蜂蜜，香油
   |口味
   |甜味
   |储藏方法
   |常温封闭保存最多两天(冰箱也行)
   |是否含防腐剂
   |否 
|-
   |功效
   |明目，美容，降血糖，抗肺癌
   |工艺
   |煮
   |适宜人群
   |一般人群。尤适宜癌症、[[维生素A]]、[[夜盲症]]、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者
   |副作用
   |腹胀(尚未明确)
|}

==主要功效==

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏[[维生素A]]，易患干眼并[[夜盲证]]，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，[[牙齿]]和[[骨骼]]发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席[[理多尔]]认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。

==制作材料==
[[File:胡萝卜汁2.jpg|thumb|right|胡萝卜汁2 [https://wx2.sinaimg.cn/large/006KaEPOgy1fhb4czj3njj30rs0odn1j.jpg 原图链接]  [http://blog.sina.com.cn/s/blog_8e1932bf0102yjln.htm 图片来自于新浪网] ]]
===做法一===
# 
# 主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克
# 
# 调料：蜂蜜5克,香油3克
# 
# 制作流程：将胡萝卜搅碎取汁;将水烧开;将鸡蛋打碎，倒入沸水中;再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油

===做法二===

#胡萝卜五百公克（公克=克），切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。
#
#以纱布包之，榨挤出汁液。
#
#加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
#
#其实用榨汁机比较方便，榨时可加适量水。 可以加热
#
===做法三===

# 原料：2个橙子，3个胡萝卜
# 
# 做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
# 宋氏传统做法：
# 
# 原料：3个胡萝卜，5粒花生，1勺小米
# 
# 调味：10克白砂糖，1小勺[[蜂蜜]]
# 
# 胡萝卜洗净削皮切块，同花生、小米一块放入搅拌机，直到榨完胡萝卜汁液。
# 
# 倒入杯中，先放蜂蜜，搅拌均匀后放白砂糖，夏天可以放冰箱冷却2~3分钟，冬天可以加入温水1~2勺。

===营养成分===
[[File:胡萝卜汁3.jpg|thumb|right|胡萝卜汁3 [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170829/84f97c21468a4e70a5e791d855589da4.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/168080767_622243 图片来自于搜狐网] ]]
胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。<ref>[http://baike.39.net/8000-8300-8302-34/ | 胡萝卜] </ref> 

===美容价值===

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

===禁忌作用===

胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

==相关视频==

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===让我们来制作一杯胡萝卜汁吧，每天喝一杯，身体倍儿棒===
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==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]