檢視脆皮土豆煎饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>脆皮土豆煎饼</big> '''
 
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[[File:4731aa3ef240541dfb1e356ca95df709.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20120413/4731aa3ef240541dfb1e356ca95df709.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%85%8E%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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这个菜谱的灵活度非常高，可以使用各类手边的材料灵活灵现，肉可以用鸡肉，土豆可以改成薯泥或山药，其他的材料可以用芹菜、洋葱、[[青红椒]]、[[黑木耳]]等，换选材料时尽量挑不出水的，要先煮熟的，变化着心思，可以让儿童吃得有营养而又味道多变化呢,用餐人数：1-2人

=='''原料'''==

100g瘦肉

[[300g土豆]]

60g鸡蛋

150g白馒头

适量油

适量盐

适量玉米粒

适量香菇

适量胡萝卜

适量面粉

=='''步骤'''==

01、土豆原只蒸熟

02、用汤匙略压烂

03、鸡蛋打散

04、白馒头捏成细碎

05、所有材料切成细粒，玉米原粒洗净，肉丁调味

06、胡萝卜放入开水中煮约1分钟

07、再加入玉米粒续煮1分钟

08、将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用

09、肉丁炒熟

10、把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁，加入适量盐拌匀

11、把拌好的土豆捏成扁圆形，放在面粉上滚匀

12、再裹上一层鸡蛋液

13、最后滚上一层馒头碎

14、锅内加适量油，摆上土豆泥煎至两面金黄即可

=='''注意事项'''==

煮过的料在放入土豆泥前，如果有水的话一定要隔净水份。

煎土豆泥时要小火慢煎<ref>[https://finance.sina.com.cn/jjxw/2021-06-09/doc-ikqciyzi8551320.shtml  波黑土豆煎饼配酸奶、匈牙利小鲱鱼三明治与宁波老外滩“邂逅”……],新浪网2021年6月9日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]