檢視腐皮春卷的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>腐皮春卷</big> '''

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[[File:P4.itc38.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fp4.itc.cn%2Fimages01%2F20210410%2Fff165fc29ada4e86b54a41e0b160c52b.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fp4.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631255207&t=770890591bffd59557b3f42464 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%85%90%E7%9A%AE%E6%98%A5%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:腐皮春卷

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腐皮春卷是一道家常菜，主要材料为肉末、韭黄、豆腐皮。特色是用豆腐皮做春卷皮。

中文名 腐皮春卷
 
主要食材 肉末 ·韭黄 ·豆腐皮 

分    类 家常菜

辅    料 ·鸡蛋 ·淀粉 ·盐 ·[[料酒]]

==原料==
肉末 ·韭黄 ·豆腐皮 ·鸡蛋 ·淀粉 ·盐 ·料酒 ·[[酱油]] ·[[胡椒粉]] ·鸡精 ·香油 ·椒盐

==做法==
介绍一道用豆腐皮做春卷皮制作的腐皮春卷，一起来看一下吧。 韭黄择洗干净，切碎。 肉末加鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、酱油拌匀，

最后放入韭黄、香油制成春卷馅。 [[豆腐皮]]用温水浸泡10分钟，搌干水分，切成15cm见方的片。 将春卷馅放在豆腐皮的一端，从一端卷起，

将两头的豆腐皮向中间折一下，在豆腐皮的边缘抹上水淀粉，包卷成长10cm左右的春卷。 锅内放色拉油，

油热6成（150摄氏度左右）时，将腐皮春卷放入，炸至金黄色，捞出装盘。沾椒盐食用风味更佳。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fupichunjuan.html 腐皮春卷],百度, 2016-06-08<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]