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花生汤圆
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[[File:花生汤圆1.jpg|thumb|right| [http://hebei.sinaimg.cn/2014/0213/U9393P1275DT20140213172113_1.jpg 原图链接] [http://hebei.sina.com.cn/health/zyys/2014-02-14/062794546_3.html 来自新浪] ]] '''花生汤圆''' 简介 汤圆是[[中国]][[汉族]]的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。 花生汤圆即用花生做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来酥香可口。由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。 <ref>[https://www.cndzys.com/shicai/huashengtangyuan. | 来自花生汤圆功效作用 与禁忌 大众养生网] </ref> ==吃花生汤圆的好处== 花生除有滋身益寿作用外,还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇,并使其排泄增强,防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生,可使人聪明强志,延缓脑功能衰退,并有抑制血小板凝聚,阻止[[血栓]]。 ==营养价值== 花生除有滋身益寿作用外,还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇,并使其排泄增强,防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生,可使人聪明强志,延缓脑功能衰退,并有抑制血小板凝聚,阻止血栓形成,加强毛细血管的收缩功能,花生壳还有降压降脂作用。<ref>[http://tongxiehui.net/by/5e421fd00f485.html | 来自花生汤圆 童鞋会] </ref> ==花生汤圆的做法一== # 准备原料 # # 花生米用料理机打碎 # # 加入白糖和蜂蜜 # # 用勺子拌匀 # # 糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个,糯米粉分成10克一个,包汤圆 # # 水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮 # # 煮到汤圆浮起就熟啦 # # 香香甜甜的汤圆 花生汤圆成品图 [[File:花生汤圆3.jpg|thumb|center| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190204/63f4d4bbbb9249b293341716a6ff4729.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/293304835_369850 来自搜狐] ]] '''烹饪技巧''' 汤圆煮制时间不必太长,浮起即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huashengtangyuan_1.html | 来自花生汤圆的做法 美食杰] </ref> ==花生汤圆做法二== [[File:花生汤圆2.jpg|thumb|left| [http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0305/1433790075.jpg 原图链接] [http://bj.sina.com.cn/danone/art/2007-03-05/112026664.shtml 来自新浪] ]] # 制作芝麻馅:把黄油放在小锅里煮化,倒入黑芝麻粉和糖混合,不停搅拌,直到芝麻馅变成糊状,盛出待用。 # # 糯米粉加入开水,和成面团。用保鲜膜包起来放一会儿。 # # 包黑芝麻和[[红豆沙]]两种馅儿汤圆。(豆沙馅儿是买的现成的) # # 把熟花生放在一个密实袋里,用[[擀面杖]]碾压成粉末,平铺在一个盘子里。[https://www.xiangha.com/caipu/81053473.html?xhdl=sogou_aladdin来自花生汤圆的做法 香哈网] # # 把汤圆放入滚水中煮熟,捞出,放在铺满花生碎的盘子里,用筷子轻轻滚动至每一个汤圆都均匀的粘满花生碎,ok!<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/81053473.html?xhdl=sogou_aladdin | 来自花生汤圆的做法 香哈网] </ref> # ==功效与作用== [[File:花生汤圆4.jpg|thumb|right| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/06/25/20140625140228602618293.jpg?x-oss-process=style 原图链接] [https://home.meishichina.com/recipe-184410.html 来自美食杰] ]] '''治疗心血管疾病''' 花生汤圆中的含有抗肿瘤的物质,能降低血小板聚集,防止血管硬化肝脏疾病等学。 '''驱寒暖胃''' 花生汤圆中糯米有健胃暖胃的作用,新鲜食用有驱寒暖胃的效果。 ===副作用(坏处)=== 无副作用 '''能吃吗''' 可以吃 怎么吃 水煮花生汤圆:花生汤圆煮熟之后可以直接食用。 油炸花生汤圆:花生汤圆用油炸食用味道香甜可口。 ==禁忌人群== 糖尿病患者、肥胖者不宜多吃花生汤圆。 '''适宜人群''' 一般人群皆可食用花生汤圆。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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