檢視蒸发的原始碼

[[File:蒸发.jpg|350px|缩略图|右|<big>蒸发</big>[https://txt15.book118.com/2016/1201/book65421/65420682.jpg 原图链接][https://max.book118.com/html/2016/1125/65420682.shtm 来自 原创力文档 的图片]]]

'''蒸发'''(''' evaporation''' )，是[[液体]]表面汽化的过程，与另一汽化过程“[[沸腾]]”不同的是，蒸发只会发生于液体的表面，而且可在任何温度发生。在[[工业]]生产中，一般需要加热，可以在低于沸点时蒸发，也可以在沸点时进行沸腾蒸发。不同液体的沸点也不同，有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解，需要进行减压蒸发（真空蒸发）。

蒸发的发生是由于液体[[粒子]]流动时互相发生不同程度的碰撞，这些碰撞使接近液体表面的粒子拥有足够能量从液体中逃逸出去，做成蒸发现象。蒸发是[[水循环]]的重要途径，太阳的能量使海洋、[[湖泊]]里的水，泥土中的水汽蒸发，形成云。在[[水文学]]中，蒸发和蒸腾（植物叶片气孔中水分的蒸发）合称蒸散<ref>[https://www.sohu.com/a/300081989_100941 【地理概念】地表蒸散（附专题设计）]，搜狐，2019-03-08</ref>。

在蒸发时，液体表面会有数个平均自由程的蒸气薄膜，称为克努森层。

==影响因素==

蒸发的[[速度]]取决于多种因素：

[[物质]]的温度：物质的温度愈高，蒸发愈快。

湿度：空气的[[湿度]]愈高，蒸发愈慢。

气压：在[[气压]]较低或较少的地方，由于施于物质表面的力较小，粒子较容易逃逸，因此蒸发速率较高。

密度：物质的[[密度]]愈高，蒸发愈慢。

表面积：物质的表[[面积]]愈大，愈多粒子能从物质表面逃逸出去，因此蒸发愈快。

空气流动速度：由于流动的[[空气]]使流体与蒸发物质之间保持着较大的浓度差距，因此流动速度愈高，蒸发愈快。

蒸发物质中杂质浓度：若蒸发物质中存在其他杂质，蒸发会较慢。

空气中其他物质的浓度：若空气中已经充斥着其他已饱和物质，蒸发会较慢。

空气中是否已有其他物质在蒸发。若空气中已有一物质在蒸发，另一物质会蒸发得较慢。

==应用==

干衣机<ref>[http://www.techweb.com.cn/ihomeappliances/2017-11-24/2610199.shtml 干衣机到底值不值得买？看完这五点你就清楚了]，TechWeb，2017-11-24</ref>，是利用[[电]]加热来使洗好的衣物中的水分即时蒸发干燥的清洁类家用[[电器]]。暖风干衣机是用高温度[[气流]]流过需干燥衣服表面，加热衣物，并带走蒸发的[[水分]]，使衣物快速干燥。

==视频==
===<center> 蒸发 相关视频</center>===
<center> 蒸发现象及其特点 </center>
<center>{{#iDisplay:r0784jz2m93|560|390|qq}}</center>
<center>蒸发现象</center>
<center>{{#iDisplay:p0534xidi7e|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:330 物理學總論]]