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蕹菜(茄目旋花科植物)
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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蕹菜(茄目旋花科植物) </big> ''' |- | [[File:T01a5f7054d4431bc84.jpg|缩略图|居中|[https://a.300.cn/sucai/sucai/1cafc2db70502c4722bbba8735fec67d.jpg?20200901095619 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E8%95%B9%E8%8F%9C&src=tab_baike&correct=%E8%95%B9%E8%8F%9C&ancestor=list&cmsid=bc6176789e6e133b99c07947cebb5938&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=29&crn=0&bxn=20&fsn=109&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=66ca646b1c57b3944438906bc966b74e&currsn=0&ps=80&pc=80 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蕹菜(拉丁文名:Ipomoea aquatica Forsk),别称[[空心菜]]、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、[[通菜]],是番薯属光萼组植物。 该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、[[广西]]、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,[[不耐寒]],遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。 =='''基本信息'''== 中文名称; 蕹菜 拉丁学名; Ipomoea aquatica Forssk. 别名; 空心菜、通菜蓊、蓊菜、[[藤藤菜]]、通菜 界; 植物界 门; 被子植物门 纲; 双子叶植物纲 亚纲; 菊亚纲 目; 茄目 科; 旋花科 族; 番薯族 属; [[番薯属]] 种; 蕹菜 分布区域; 东南亚 「释名」时珍曰∶蕹与壅同。此菜惟以壅成,故谓之壅。 「集解」藏器曰∶蕹菜岭南种之。蔓生,开白花,[[堪茹]]。 时珍曰∶蕹菜,今金陵及江夏人多莳之。性宜湿地,畏霜雪。九月藏入土窖中,三、四 月取出,壅以粪土,即节节生芽,一本可成一畦也。干柔如蔓而中空,叶似菠 及錾头形。 味短,须同猪肉煮,令肉色紫乃佳。段公路《北户录》言其叶如柳者,误矣。按∶嵇含《草 木状》云∶蕹菜叶如落葵而小。南人编苇为筏,作小孔,浮水上。种子于水中,则如萍根浮 水面。及长成茎叶,皆出于苇筏孔中,随水上下,南方之奇蔬也。则此菜,水、陆皆可生之 也。 =='''形态特征'''== 一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,[[节上生根]],无毛。 叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5-17厘米,宽0.9-8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3-14厘米,无毛。 聚伞花序腋生花序梗长1.5-9厘米,基部被柔毛,向上无毛,具1-3(-5)朵花;苞片小鳞片状,长1.5-2毫米;花梗长1.5-5厘米,无毛;萼片近于等长,卵形,长7-8毫米,顶端钝,具小短尖头,外面无毛;花冠白色、淡红色或紫红色,漏斗状,长3.5-5厘米;雄蕊不等长,花丝基部被毛;子房圆锥状,无毛。 蒴果卵球形至球形,径约1厘米,无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。 =='''生长环境'''== 蕹菜原产于南方,性喜温暖、湿润气候,耐炎热,不耐霜冻,在长江流域各省4~10月都能生长。 =='''分布范围'''== 该种原产中国,作为一种蔬菜广泛栽培,或有时亦为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。 =='''物种分类'''== 蕹菜在栽培上有品种之分,有的以栽培条件分为水蕹菜(又叫小叶种或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大叶种或小蕹菜),有的以花色分为白花种(植株绿色,花白),紫花种(植株各部 略带紫色,花淡紫)。<ref>[https://www.zhms.cn/zs_310697.html 空心菜的茎可以吃吗?空心菜怎么种才会更好?], 九州醉 , 2020.07.049</ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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