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蚕豆选购法
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[[File:蚕豆选购.jpg|缩略图|右|蚕豆选购法|| [http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13381173966/1000 原图链接]]] '''蚕豆选购法'''<br> 怎样挑选好吃的蚕豆? 蚕豆的吃法多种多样,可以下汤锅,又可以做菜吃,那么在日常生活中我们应该怎样挑选[[蚕豆]]呢? ==了解蚕豆的基本信息== 蚕豆的外形 很多人都容易把豌豆和蚕豆<ref>[https://www.baidu.com/s?wd= 豌豆和蚕豆 ]百度</ref>混淆,其实两者差别是非常大的。 怎样挑选好吃的蚕豆? 蚕豆的个头要比[[豌豆]]大很多,而且程度呈扁平状,豌豆则是圆球状。 怎样挑选好吃的蚕豆? 蚕豆的食用方法? 新鲜的蚕豆适合煮着吃或者下锅煲汤,同时也可以做菜吃,而已经成熟的蚕豆大多都是炸至呈蚕豆花。 怎样挑选好吃的蚕豆? 蚕豆可以分为白皮、青皮两种,[[白皮蚕豆]]的口感较好,吃起来有一点点甜味,而[[青皮蚕豆]]产量较高,所以口感差一些,但是嚼劲十足。 怎样挑选好吃的蚕豆? 根据大小选择 我们在挑选蚕豆的时候,应该尽量选择颗粒较大的,因为这样的蚕豆口感最好,其内含有丰富的营养物质。 怎样挑选好吃的蚕豆? 根据加工程度选择 市场上的蚕豆可分为剥皮和不剥皮两种,已经剥过皮的蚕豆口感不好,但营养价值没有不剥皮的蚕豆好。 怎样挑选好吃的蚕豆? 未剥皮的蚕豆口感较差,但是也只是针对于已经剥过皮的蚕豆而言,而对于蚕豆本身的口感来说,未剥皮的蚕豆还是非常好吃的。 ==视频== 大家吃过油炸蚕豆,可蚕豆的这种吃法,你是否也吃过 {{#ev:youku|XNDE3OTEwMTI0NA}} ==参考来源==
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