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[[File:辣椒面.jpg|缩略图|居左|[https://p1.ssl.qhimg.com/t0113e8cdec66c628e9.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4853406&sid=5070626 来自 360的图片]]]



'''中文名称'''：    辣椒面
'''主要食材'''：    辣椒

'''口味'''：    辣

'''工艺'''：     工艺

'''原料'''：   主料:干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化 。
'''做法'''：   第一步:将干辣椒除干粑;第二步:烘干;第三步:将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。