檢視野生红菇的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>野生红菇</big> '''

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| [[File:9ae5735f722b4274ba22c74af581cd61.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190710/9ae5735f722b4274ba22c74af581cd61.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/325909522_100293006 来自 搜狐博客 的图片]]]

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中文学名：野生红菇

拉丁学名：Russula vinosa Lindblad

纲：层菌纲 

目：红菇目

科：红菇科

属：红菇属

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'''野生红菇'''是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。红菇为天然野生高等真菌，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。每年端午节前后红菇就开始生长了，每次生长期都不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，第一批比较少量，量多是在第二批。野生正红菇多产于 [[湖南]]炎陵县、[[广西]]钦州浦北县、[[河南]]省伏牛山地区（方城县、镇平县等）、福建[[武夷山]]（以高海拔红菇著称）、三明明溪等地； [[江西]]（赣州）、[[四川]]、[[陕西]]南部、[[云南]]、[[辽宁]]、[[湖北]]等地。国外分布在[[越南]]、[[缅甸]]、[[老挝]]、[[柬埔寨]]。<ref>[https://www.sohu.com/a/303978288_120081914 野生红菇的功效与作用有哪些呢？], 搜狐, 2020-01-18</ref>
== 营养价值 ==
纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值：养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛、红蘑菇炖鸡蛋对肺部接触性癌症病变的效果较佳。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
明溪县产地主要有瀚仙（国母磜）、夏阳、梓口坊、盖阳等
== 食疗功效 ==
=== 1.营养丰富 ===
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
=== 2.滋阴、补肾 ===
含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
=== 3.易吸收 ===
红菇所含的蛋白质%2C有25%25左右是溶于水中的%2C有50%25左右是可以被人消化吸收的，只有25%25左右不能被人体吸收
=== 4.抗癌 ===
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
=== 5.预防消化不良 ===
还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
=== 推荐食法 ===
1、“坐月子”的用法：茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟，加入红糖1两、红菇干品2两，与乌鸡（或乡下老母鸡）1只一起煲汤食服。<br>
2、补虚及肾虚腰痛的用法：土鸡蛋5只、红菇干品4两、桂圆2两、红糖1两，煮汤食服。<br>
3、祛水的用法：红菇干品2两与其他食物煮来吃，不入盐。<br>
红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。<br>
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。<br>
具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。<br>
== 与毒红菇的区别 ==
红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才能把它撬起来。红菇一般群集而生，山中蛇虫常有毒涎染菇上，为免中毒，鲜菇煮食时应同时置以米粒，倘米粒呈蓝色，则菇有毒，弃之勿食。<br>
红菇菇盖比较厚，腿也比较粗，有毒的菇盖比较薄，腿也比较细小，盖上面有白色或黄色的斑点。<br>
毒菇菌盖它上面的纹路和下面的皱褶是同一个方向，所以说毒菇它的边缘很容易裂开;如果是正红菇的话，相反它是横褶，就是绕着圆圈的这种皱褶，它的边缘会掉下了一块，但绝对不会裂开菇肉的颜色是灰色的。<br>
== 参考来源 ==
{{reflist}}

[[Category:379 菌藻植物門]]