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金针菇百叶卷
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''金针菇百叶卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/c/d/yuan_3cae49c0d31f9af1e5611730c967bb7d.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3157254.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''金[[针菇]]百叶卷'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3157254.html 金针菇[[百叶卷]]] </ref> 非常简单的一道快手菜,[[颜值]]也挺高,也不用复杂的调味料,品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰~ 不过关于调味料只是一个建议,您可以加自己喜欢的,烧烤汁也可以,总是可以找到适合自己口感的~ '''金针菇百叶卷的用料''' * 金针菇150克(约) * * 薄百叶50克(约) * * 小米辣2-3个 * * 生抽15克 * * 老抽3克 * * 糖3-5克 * * 水淀粉少许 ==金针菇百叶卷的做法== # 准备好食材~ # # 金[[针菇剪]]去根部,放在篮子里清洗,尽量不要弄乱,之后卷起来方便些~ # # 百叶大约切成6厘米的宽度,这个没有一定的规格,请随缘随意~ # # 然后就开始卷吧~ # # 金针菇根部可以多留点出来,加热后会缩水,所以裹得紧一点~ ps.图片里就留短了~ # # 很快就卷好一个,底部朝下,百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好~ # # 很快就卷好了~ # # 热锅加油~ # # 将百叶卷底部朝下中小火慢煎~ # # 翻面,百叶底部已经固定了~ # # 可以勤快的多翻翻~ # # 加入调味料和少许水煮一下 # # 最后加水淀粉和小米辣收汁~ # # 出锅~ # # 是不是很简单~ # # 简单的食材,心生感动的滋味~ ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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