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[[ File: 陳恩德.jpg |thumb|200px| 陳恩德 ]]

'''陳恩德'''，男，是首位獲得三個[[米其林指南]]的[[香港]][[廚師]]，從青少年早期就開始到餐廳工作，他退休之後而[[龍景軒]]餐廳擔任主廚。

== 生平 ==
年幼時母親過世，當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作<ref name="NYT">{{Cite news|url=http://www.nytimes.com/2009/01/03/world/asia/03chef.html|title=A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars|last=Lau|first=Joyce Hor-Chung|date=2 January 2009|work=New York Times|accessdate=3 January 2009}}</ref><ref name="50best">{{Cite web|url=http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|title=Lung King Heen|accessdate=29 August 2012|work=The Worlds 50 Best Restaurants|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120828190245/http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|archivedate=28 八月 2012}}</ref>。

由於他當時太年輕，不允許使用刀，在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜<ref name="NYT">{{Cite news|url=http://www.nytimes.com/2009/01/03/world/asia/03chef.html|title=A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars|last=Lau|first=Joyce Hor-Chung|date=2 January 2009|work=New York Times|accessdate=3 January 2009}}</ref> 。在香港1970年代，他成為一位廚師，在多家餐廳服務過<ref name="NYT">{{Cite news|url=http://www.nytimes.com/2009/01/03/world/asia/03chef.html|title=A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars|last=Lau|first=Joyce Hor-Chung|date=2 January 2009|work=New York Times|accessdate=3 January 2009}}</ref> ，包括[[福臨門]]<ref name="50best">{{Cite web|url=http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|title=Lung King Heen|accessdate=29 August 2012|work=The Worlds 50 Best Restaurants|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120828190245/http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|archivedate=28 八月 2012}}</ref>。1984年，他加入了一家[[香港洲際酒店]]餐廳，之後成為行政主廚，在那裡工作了15年<ref name="NYT">{{Cite news|url=http://www.nytimes.com/2009/01/03/world/asia/03chef.html|title=A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars|last=Lau|first=Joyce Hor-Chung|date=2 January 2009|work=New York Times|accessdate=3 January 2009}}</ref><ref name="50best">{{Cite web|url=http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|title=Lung King Heen|accessdate=29 August 2012|work=The Worlds 50 Best Restaurants|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120828190245/http://www.theworlds50best.com/regional-spotlights/hong-kong/lung-king-heen/|archivedate=28 八月 2012}}</ref>。

== 相關視頻 ==  

{{#ev:youku| XMTgxNDgzNzA5Ng |alignment=left }} 我们的传奇——香港四季酒店中餐总厨陈恩德

{{#iDisplay: t03143cu4zj |480|360|qq}} <br> 淮扬菜大师陈恩德

== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}

[[Category:厨师]]
[[Category:香港人]]