開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 韓式煎餅 的原始碼
←
韓式煎餅
由於下列原因，您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作：
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用：
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:韓式海鮮煎餅.jpg|350px|缩略图|右|韓式海鮮煎餅[https://blog.xuite.net/eltatv/play/42152100-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%91%B7%E9%80%8F%E9%80%8F%EF%BC%9A%E6%B6%93%E8%B1%86%E8%85%90 照片來自]]] '''韓式煎餅'''在[[韓國]]普遍很受歡迎，逢年過節，家家戶戶會做韓式煎餅祭祖，也會將韓式煎餅當點心食用，據說韓國煎餅由來，是為了安撫不能出去玩而哭鬧的小朋友，媽媽靈機一動，使用家裡現有的材料做出鬆軟圓澎香氣十足的韓式煎餅，沒想到很快收服小朋友，演變成最佳零食。如今更變化出多種口味，也已經成為享譽全球的韓國美食。 目前韓國當地最國民口味的煎餅，甜食派推薦包裹香甜蜂蜜的[[蜂蜜煎餅]]、淋上特製綜合水果醬的[[蔬菜煎餅]]、[[海鮮煎餅]]、[[泡菜煎餅]]、[[牛肉煎餅]]等，都屬於韓國傳統料理，不僅當地人喜歡，許多韓國旅遊客也都很喜歡用[[平底鍋]]煎得金黃焦香的特殊口感。<ref>[http://korea.ggogo.com/tour/dining/classic/pancakes.html 韓式煎餅DIY]</ref> 其實韓式煎餅做法非常簡單，同時還能擔任「清冰箱」的角色，可以將冰箱裡多餘的食材，依自己的喜好添加，無論是海鮮或肉類，蔬菜或水果都可以入「餅」，既滿足口腹之欲又避免浪費食材，一舉兩得。<ref>[https://tw.appledaily.com/supplement/20200326/OQY2TMX2JBVEBL4HBVALJW72WE/ 【三菜一湯】食材不浪費 韓式海鮮煎餅清冰箱又飽足]</ref> ==韓式煎餅老店== 位於[[明洞]]的韓國煎餅老店[明洞DAROJIB 명동따로집]，成立於1969年，店面的裝璜很樸素，很家庭料理的感覺。韓式煎餅的口味蠻多的，除了[[台灣]]比較常見的海鮮煎餅，還有很多種變化，都蠻新奇好吃的，是眾多饕客強力推薦的名店。 主打海鮮煎餅，餅皮上撲滿厚厚一層的[[花枝]]、[[小卷]]、[[青蔥]]等，用料海派完全不怕客人多吃；包裹鮮魚肉塊的[[魚煎餅]]、選用浸泡多時的[[大白菜泡菜]]做成的泡菜煎餅等都是人氣必點，煎餅脆度剛剛好，既不過份濕黏也不乾硬，淡淡的烤餅香氣充斥鼻尖，一口咬下就是滿滿紮實的餡料與鬆彈餅皮，若再搭配韓國傳統的[[馬格利]]（農酒）或[[啤酒]]暢飲，瀰漫濃濃古早風，就完全走進韓國人豪邁飲食的世界了！<ref>[http://korea.ggogo.com/tour/dining/classic/pancakes.html 韓式煎餅DIY]</ref> ==韓式煎餅的創意變化== ===[[韓式泡菜煎餅]]=== 酸酸辣辣的[[韓式泡菜]]除了可以當[[火鍋]]湯底，也可做成好吃的煎餅，煎餅中加了韓式泡菜整個餅的顏色除變鮮紅外，餅的味道也變的更有層次感。<ref>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2043277-%E9%9F%93%E5%BC%8F%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%85%8E%E9%A4%85?via=search&search_term=%E9%9F%93%E5%9C%8B%20%E7%B3%96%20%E7%85%8E%E9%A4%85 韓式泡菜海鮮煎餅]</ref> ===[[韓式海鮮煎餅]]=== 熱呼呼的海鮮煎餅，餅QQ軟軟，邊緣微脆，搭配有嚼勁的[[花枝]]、彈牙的[[蝦子]]，加上[[洋蔥]]、[[青蔥]]、[[辣椒]]的香氣，增色也增味。再搭配特製的[[煎餅沾醬]]，熱呼呼的吃，保證絕對大滿足!<ref>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12670970-%E9%9F%93%E5%BC%8F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%85%8E%E9%A4%85?via=search&search_term=%E9%9F%93%E5%9C%8B%20%E7%B3%96%20%E7%85%8E%E9%A4%85 韓式海鮮煎餅]</ref> ===[[韓式雜菜煎餅]]=== 家中只要有包[[韓式煎餅粉]]和[[蔬菜]]就可以做出這款美味的雜菜煎餅，香口的煎餅裡含營養豐富的蔬菜，適合一家大小的口味。<ref>[https://cook1cook.com/recipe/34298 韓式雜菜煎餅 야채전]</ref> ===[[韓式海鮮蔥煎餅]]=== 海鮮蔥煎餅是在細蔥上加入海鮮煎成餅，可以吃到豐富的海鮮料，這道菜源自於細蔥產地－[[釜山]]的[[東萊]]地區，因此也稱為[[東萊煎餅]]。在韓國是很受歡迎的下酒菜。<ref>[https://www.storm.mg/lifestyle/149662?page=1 跟著韓國食神白種元學做料理》海鮮蔥煎餅]</ref> ===[[韓式金針菇煎餅]]=== 非常簡單的料理，卻超美味又健康！簡單將金針菇和蔬菜拌勻，再煎成金黃香脆，美味可口！做法超簡單，當便當菜或小吃都很讚呢！<ref>[https://icook.tw/recipes/249180 金針菇煎餅]</ref> ==口味多元的韓式煎餅== <gallery mode="packed" heights="250"> File:海鮮韮菜煎餅.jpg|缩略图|海鮮韮菜煎餅[https://www.klook.com/zh-TW/blog/2019-sep-tip-korean-top10-food-mingdong-korea/ 照片來自] File:韓式金菇菜煎餅.jpg|缩略图|韓式金菇菜煎餅[https://www.facebook.com/MrsPsKitchen1/posts/1904306519640294/ 照片來自] File:韓式海鮮煎餅00.jpg|缩略图|韓式海鮮煎餅[http://blog.udn.com/taiwanmickey/7136889 照片來自] File:韓式泡菜煎餅00.jpg|缩略图|韓式泡菜煎餅[https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F02-0632 照片來自] File:東萊蔥餅00.jpg|缩略图|東萊蔥餅[https://isky.life/2016-08-16-220/ 照片來自] File:韮菜煎餅.jpg|缩略图|韮菜煎餅[https://www.fe-amart.com.tw/index.php/life-style/taste-food/life-other/pancake 照片來自] File:韓式煎餅00.jpg|缩略图|韓式煎餅[http://www.hanyouwang.com/cht/special/hanshijianbing.html 照片來自] File:韓式牛肉煎餅.jpg|缩略图|韓式醬牛肉韭菜煎餅[https://www.openrice.com/en/hongkong/p-%E7%89%9B%E8%82%89%E5%A5%BD%E9%A6%99-angry-oppa-restaurant-bar-p9285003 照片來自] </gallery> ==口感豐富的韓式煎餅製作== ===親古們，歐爸KAI嗑啦#8 韓式煎餅三吃=== {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=vZLwI_JlLS8}} ===【蘿潔塔的廚房】這週末就吃蔬菜海鮮煎餅吧！！。滿滿的蔬菜，我喜歡！！=== {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=AeUsj2i4KDA}} ===海鮮煎餅 泡菜煎餅 韓式煎餅做法 下酒菜料理食譜 Korean Seafood Pancake=== {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=TeTjVz-W2OQ}} == 參考資料 == [[Category:餐飲業]] [[Category:427 飲食；烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
返回「
韓式煎餅
」頁面