檢視香椿炒豆干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香椿炒豆干</big> '''

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[[File:U7360P704DT20140102165055.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/25/20/10817525/n10817525_155394441291177.jpg原图链接][http://www.meishij.net/zuofa/nenxiangchunchaodougan.html来自 搜狗 的图片]]]
	
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=='''分 类'''==	

家常菜，炒

=='''主要食材'''==

豆制品熏干，香椿

=='''目录'''==

'''用料'''

'''做法'''

豆制品熏干	2个

香椿	一两

肉丁	半两

鲜红朝天椒	

姜	

葱

糖

盐	

黄酒

生抽	<ref>[https://www.sogou.com/sogou?query=香椿炒豆干&ie=utf8&insite=baike.sogou.com&pid=sogou-wsse-17737832ac17be52  香椿炒豆干],搜狗, 2018-04-15</ref> 

=='''做法'''==

1. 熏干切丁，香椿切末用开水焯过沥干水分

2. 鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末备用

3. 荤炒：炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉丁翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量，下葱花

4. 素炒：炒锅放油烧热，葱花炝锅

5. 将鲜辣椒段与熏干香干丁同时放入翻炒，煸炒约1、2分钟

6. 加适量盐和鸡精，起锅装盘即可

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]