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香辣烧烤腌料
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>香辣烧烤腌料</big> ''' |- | [[File:2012123611 377555.jpg|缩略图|居中|[https://image.tech-food.com/images/product/bpic/2012-12/2012123611_377555.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjb0TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjb8TkKIKmrELjbkImULyMzzlWaIPjfdJj%20lHzrHkNje%20L34ElKJMwuV6wuUGwOVFmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOM%3D_-1305466238&query=%E9%A6%99%E8%BE%A3%E7%83%A7%E7%83%A4%E8%85%8C%E6%96%99 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 香辣烧烤腌料是一种调料,常用于烧烤。 ==香辣腌料配方== 辣椒面20克、花椒粉15克、[[孜然粉]]10克、大蒜粉10克、[[洋葱粉]]15克、白酒10克、盐15克。 这是500克肉的用料,和肉串搅拌均匀,低温腌制一晚上。如果羊肉太干的话,可以放入少许料酒。 香辣特征明显,入口就能感觉到辣味,且持续时间较长; 烤制出的产品有中式特征的红棕色,表面富有光泽,具有明显的烟[[熏香]]味与肉的香味融合较好; 辣度很高,由于产品整体风味比较饱满,辣味也较柔和;在咸香的底味与辣味的衬托中, 还有一丝淡淡的甜味,另人回味;您可以制作:香辣烤鸭、烤牛羊肉串、烧烤鸡翅等。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1636576916710274644&wfr=spider&for=pc 香辣烧烤腌料],搜狗, 2019-06-17</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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