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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''黑松沙士'''<br><img src="https://images.chinatimes.com/newsphoto/2019-06-27/900/20190627003501.jpg" width="250"></center><small>[https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190627003500-260410?chdtv 圖片來自中時電子時報]</small> 
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'''黑松沙士'''<ref>[https://www.gvm.com.tw/article/39532 黑松沙士命名 源自配方中的神秘植物]，遠見，2017-08-12
</ref> 曾為[[台灣]]本土生產的最有名[[碳酸飲料]]品牌之一，由[[黑松 (公司)|黑松公司]]發明及生產，是改良美國流行飲料Root beer。Root beer在1930年代被引進到[[上海]]，黑松公司才從上海引進台灣，在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式後，成為台灣經濟發展史上一種曾經極為流行的飲料。事實上，自1950年上市以來，黑松沙士成為台灣獨特的飲料飲品，並曾有黑松沙士加鹽或加生[[雞蛋]]混飲即可治癒[[感冒]]、若即將[[中暑]]可以喝黑松沙士解暑的[[都市傳說]]。

在台灣，黑松沙士除了讓黑松公司成為家喻戶曉的飲料公司外，黑松公司為黑松沙士所製放的[[電視廣告]]更為一般台灣民眾所熟悉。因為廣告內容總符合社會脈動與兼帶創新，從1974年的「荒漠影子篇」以來，黑松沙士每支電視廣告皆在台灣引起不小的矚目。

==介紹==
'''沙士'''（Sarsaparilla或Sarsae）是一種[[碳酸飲料]]，台灣稱“沙士”，香港稱為“沙示”，是以植物[[墨西哥菝葜]]（Sarsaparilla）為主要調味的原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含[[咖啡因]]的碳酸飲料。沙士雖色澤相近於[[可樂]]，但口味截然不同。

該飲料來源不可考，應該是[[墨西哥]][[原住民]]用來解熱的自然草本飲品。[[英國人]]移民[[新大陸]]，且往[[中美洲]]擴展勢力範圍後，成為美國民眾常喝飲料，美國稱作Root beer。

據史載，19世紀沙士與薑汁水為美國人常喝的兩種解渴飲料。可樂發明人潘博頓（John Pemberton）當初調配具有[[古柯鹼]]成分的可樂，其用意之一是為了取代當時盛行於美國的沙士(Root beer)。

隨西風東進，[[上海]]、[[香港]]、[[廣州]]等大城市在隨後也接受了沙士此種飲料，不過卻多用來當成利尿解熱的藥品。

==起源==
1945年，[[臺海兩岸]]商業頻繁來往。翌年，台灣黑松碳酸飲料的生產公司「進馨汽水有限公司」（今黑松公司前身）前往[[上海]]考察。進馨汽水負責人[[張文杞]]無意間於上海「[[正廣和汽水廠]]」發現一種來自美國、取自[[墨西哥菝葜]]的深色氣泡飲料Root Beer，成分含有類似「[[清血劑]]」的[[無患子]]。經上海藥商解釋，該飲品於美國曾風靡一時，據說能利尿、促汗、解熱。張文杞試喝，決定推廣至台灣。於是張文杞輾轉購得配方，並加入密而不宣的添加物來修正口感。

1950年，'''黑松沙士'''於台灣上市，不過消費者接受度不高，主因為'''黑松沙士'''有略重的感冒藥水味道。

1954年，[[可口可樂]]等美國知名碳酸飲料隨[[美援]]及[[駐台美軍]]而進入台灣。在市場定位上與可口可樂相似、價錢相對便宜的'''黑松沙士'''，漸次成為台灣的碳酸飲料市場新歡，並擁有極大市場佔有率。

==特色==
雖與可樂在口味上極不相同，在台灣，沙士常與可樂相提並論。而幾乎是沙士同義詞的'''黑松沙士'''，成為西方可樂少數無法打敗的同類型碳酸飲料。

1990年代茶飲品尚未於台灣盛行前，為台灣人最常喝的飲料之一。不但如此，該飲料也曾有不同傳說與喝法。其中一種，就是將黑松沙士倒在杯子後，加入鹽，據說此喝法可以更為解熱。另外也有傳說，加入生雞蛋或溫過的加鹽沙士可成為治療感冒的偏方。迄今，這種說法仍在台灣頗為盛行。

==變革==
1950年'''黑松沙士'''發行以來，都是以「Sarsaparilla」一詞為商標名。2003年台灣爆發[[SARS事件]]，英譯名稱與[[SARS]]近音的黑松沙士隨即將英文名稱更改為'''HeySong Sarsaparilla'''，中文則無更動，而此名稱沿用迄今。對此更動名稱緣由，也有一種說法為，'''黑松沙士'''的「Sarsaparilla」英文商標權因他牌加入沙士市場而加以更改。

今'''黑松沙士'''除了傳統沙士之外，還有ICE、sweetie與加鹽3種；成分除Sarsaparilla添加物之外，還有[[碳酸水]]、[[高果糖糖漿]]、[[砂糖]]、[[檸檬酸]]、[[焦糖]]與[[香料]]，包裝則是[[寶特瓶]]、[[易開罐]]兩大類型。值得一提的是，黑松沙士成分標示中的「香料」其實是黑松公司高層寥寥數人才知道的獨特秘方。1985年，黑松沙士被[[中華民國消費者文教基金會]]驗出含有[[黃樟素]]，該香料成分因此成為該事件焦點；事後，黑松公司除了全面回收黑松沙士，隨後改變配方，推出完全不含黃樟素的黑松沙士之外，還是拒絕公開香料明細。

==歷年廣告==
至今已於台灣銷售51億瓶的黑松沙士，除了是黑松公司知名主打產品外，為了宣傳黑松沙士所製放的電視廣告短片，也常於播放後成為台灣媒體的焦點。會如此，除了該飲料廣告總符合社會脈動與引起話題外，拍攝手法也時常有令人矚目的創新。

'''黑松沙士'''的廣告始自1974年的「荒漠影子篇」。與黑松公司的其他電視廣告相同，無論影像或主題曲，幾乎支支皆在台灣引起不小的矚目。而台灣知名流行歌手[[張雨生]]（1988年，現代英雄篇）、[[東方快車合唱團|東方快車]]（1991年，樂園篇）、[[張宇]]（1994年，鹽田篇）、[[何潤東]]（1998年，搶新聞篇）、[[優客李林]]（1992年，公車篇、車棚篇）、[[五月天]]（2008年，尬聲音篇、尬技巧篇）都在這些'''黑松沙士'''電視廣告裡面嶄露頭角過。張雨生版黑松沙士廣告曲為〈我的未來不是夢〉，東方快車版黑松沙士廣告曲為〈紅紅青春敲呀敲〉、〈就讓世界多一顆心〉、〈將你的靈魂接在我的線路上〉，五月天版黑松沙士廣告曲為〈[[笑忘歌]]〉等。

2012年，'''黑松沙士'''與[[景美女中]]拔河隊合作拍攝紀錄片《夢想離我4公尺》，同年啟用廣告slogan「不放手，直到夢想到手」獲廣大消費者共鳴。

2013年，'''黑松沙士'''邀請[[日本職棒]][[北海道日本火腿鬥士]]隊知名球星[[陽岱鋼]]代言，並推出2013年度廣告「鬥士篇」、「超越篇」、「噓聲掌聲篇」、「冷凳變熱篇」。

2014年，'''黑松沙士'''第二度與陽岱鋼合作，推出2014年度廣告「榮耀篇」。

2015年5月，慶祝黑松公司創業90週年，黑松沙士邀請台灣知名[[電音]]歌手[[謝金燕]]代言，推出2015年度廣告「水舞篇」。

2017年4月，'''黑松沙士'''減糖產品「黑松沙士清爽der」換新包裝，並邀請台灣知名歌手[[魏如萱]]代言，在廣告中演唱〈買你清爽der〉。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]