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桐城市安徽省縣級市,安慶市代管。桐城歷史悠久,周置桐國,因適宜種植油桐而得名,唐至德二年(757)正式建縣,1996年8月,撤銷桐城縣,設立桐城市。

桐城市位於安徽省中部,是皖西南的交通樞紐和承東啟西的通衢之地,更是皖江城市帶承接產業轉移示範區的前沿陣地和合肥經濟圈南翼門戶城市。現轄1個國家級桐城經濟技術開發區、12個鎮和3個街道,總面積1571平方公里。桐城屬亞熱帶濕潤氣候區。氣候溫和,雨水充沛,光照充足,四季分明,適宜多種農作物生長。

改革開放40年來,桐城經濟社會發展取得顯著成績,先後榮獲「全國鄉鎮企業百強市」、「全國科技工作先進市」、「全國體育工作先進市」、「全國兩基工作先進市」、「全國文化工作先進市」、「全國綠化模範市」等榮譽稱號。2018年,GDP首次突破300億元,增長8.5%。[1]

歷史沿革

桐城歷史悠久。原始社會即有先民在此生息繁衍,胼手胝足,刀耕火種。

夏商時期,桐城屬揚州之域。

周置桐國,因適宜種植油桐而得名。

秦為舒縣地,隸九江郡。

漢魏六朝時期,先後稱舒縣、樅陽縣、陰安縣和呂亭左縣,建置不定,隸屬多變。

隋開皇十八年(598)易名同安縣。

唐至德二年(757)改為桐城縣,隸盛唐郡,此為桐城縣名之始,此縣名一直沿續至今。

宋代桐城歷屬同安郡、德慶軍、安慶軍,元代屬安慶路。

明初屬寧江府,後屬安慶府,直隸南京。

清代屬安慶府。

民國3年(1914)屬安慶道,民國17年屬安徽省第一行政督察區,民國25年屬安慶行政督查專員公署。

1949年2月解放後,桐城屬皖北行署安慶專區,並析東南鄉大部分地區為桐廬縣(後定名為樅陽縣)。1952年始隸安慶地區。1988年8月,原安慶地區和安慶市合併並組建新的安慶市,桐城縣隸屬安慶市。

1996年8月20日,經國務院批准(民政部民行批【1996】59號文件復)撤銷桐城縣,設立桐城市,所轄區域不變。

行政區劃

宋元明清時期行政區劃

清代桐城縣全圖(資料來源:清道光《桐城續修縣誌》) 清代桐城縣全圖(資料來源:清道光《桐城續修縣誌》)

北宋以前,境內行政區劃無考。北宋政和元年(1111),全縣設有北峽、銅山、石井、孔城、掛車、雙港等鎮,余不詳。

南宋嘉定元年(1208),全縣設東、南、西、北4鄉和北峽、永安、鳶山、銅山、掛車、石溪雙港孔城練潭9鎮。

元代仍設東、南、西、北4鄉,鄉以下計編54里。

明洪武六年(1373),東、南、西、北鄉分別易名為清淨鄉、大宥鄉、日就鄉和桐積鄉,並設樅陽、湯家溝、孔城、北峽關、練潭5鎮。至崇禎時,54里已改為47里。

清初,行政區域沿襲明制。乾隆年間改設5鄉、29鎮、168保。

民國時期行政區劃

始襲清末區劃。民國3年(1914)推行地方自治,全縣設4鄉13鎮147保。原縣市鄉易名城廂鎮,轄10保;清淨鄉轄3鎮24保;大宥鄉設3鎮36保;日就鄉設3鎮40保;桐積鄉設3鎮37保。

民國19年,全縣設9個自治區,區名以數字表示。民國24年改編保甲,全縣由9區合併為5區,計編149聯保、885保、8344甲。

民國25年,貴池縣所屬大興圩、九合圩劃歸桐城縣第五區管轄,桐城縣第四區所屬鳥落洲劃入貴池縣境。民國26年,全縣設5區158聯保,區名以數字表述,一至五區的管轄範圍,分別與清代的縣市鄉、桐積鄉、日就鄉、大宥鄉、清淨鄉大致相同,區署分別設於縣城、孔城鎮、老梅樹街、縱陽鎮和湯家溝,聯保的規模、名稱也與清乾隆時的168保基本相近。

民國28年,改聯保為鄉,全縣設82鄉、鎮。民國31年,全縣除義津、縱陽、湯家溝等地20鄉2鎮為日軍侵占,成為淪陷區和半淪陷區外,設3區、5個直屬鄉(鎮)和1個桐東辦事處。民國34年抗日戰爭結束後,淪陷區、半淪陷區收復。民國37年7月,全縣設5區、4鎮、48鄉、742保。

建國後行政區劃

1949年2月,桐城解放,舊制5鄉中的東、南鄉大部分地區,析出另置桐廬縣(1951年改為湖東縣,1955年定名樅陽縣)。基層政權初襲保甲制。1949年11月廢保甲,全縣設8區、47鄉、416行政村。1950年1月改設10區、1個區及鎮、146個鄉(鎮)、4個街道辦事處、669個行政村。

1952年1月,根據中央關於增劃區鄉、縮小區鄉行政範圍的精神,和政務院發布的《關於人民民主政權建設工作的指示》,進行區劃調整。全縣設16區、174鄉(鎮)和4個街道辦事處。

1958年10月,根據中央《關於在農村建立人民公社問題的決議》精神,桐城縣在試辦試辦石河、大關、孔城、呂亭四個人民公社的基礎上,迅速在全縣範圍內聯鄉辦社,建立了除城關鎮以外的38個人民公社,公社一下原行政村改為生產大隊,推行政、社合一體制。至1959年8月,全縣設6區、1個直屬鄉、48個公社(鎮)。1960年1月,撤銷區建置,全縣設8個人民公社。原公社(鎮)改設55個管理區。1961年12月,依據《農村人民公社工作條例(草案)》規定,對全縣農村人民公社規模進行調整,並恢復區的設置(不設區級行政機構),全縣設9個區、64個人民公社。

1962年11月,城關鎮由石河區劃出,改為區級鎮。1966年4月,青草公社析置青草公社和青草鎮。5月,撤銷中義公社。1969年4月,肖店、雙店公社合併為肖店公社。10月,曉鵬、掛鎮公社合併為掛鎮公社,樟楓、童鋪公社合併為童鋪公社,土橋、老梅公社合併為老梅公社。1972年10月重置中義公社。1974年3月,肖店公社復撤為肖店、雙店公社。1979年12月,楊橋區及所屬楊橋、大楓、花山3個公社和羅塘公社的部分地區劃屬安慶市。全縣設8區、3鎮、55個人民公社、1個縣直屬管理區、469個生產大隊、6672個生產小隊。

1984年3月,改變農村政社合一體制,建立鄉(鎮)人民政府,下轄行政村。1987年1月,撤銷范港鄉和鱘魚管理區,設置范港鎮(鄉級)和鱘魚鎮(區級),實行鎮管村體制/同時將原屬范港區的掛鎮、童鋪、龍塘3個鄉劃歸青草區,范港區與范港鎮合署辦公,將老梅鄉劃為縣直屬鄉。1987年,全縣設8區、5鎮(4個區級鎮、1個鄉級鎮)、52鄉。

1996年8月經國務院批准,桐城撤縣建市。2005年底,全市設18個鎮、4個鄉、4個街道。此後,根據省委、省政府辦公廳有關文件精神,以「精簡、效能、統一」為原則,因地制宜減少鎮鄉、街道數量,適度擴大規模。2010年,全市設12個鎮、3個街道、2個省級經濟開發區。

全市現轄1個國家級經濟技術開發區、1個省級經濟開發區,12個鎮、3個街道,198個行政村、23個社區。兩個開發區分別是:國家級桐城經濟技術開發區、省級雙新經濟開發區;12個鎮分別為:新渡鎮、雙港鎮、青草鎮范崗鎮金神鎮嬉子湖鎮孔城鎮呂亭鎮大關鎮唐灣鎮鱘魚鎮黃甲鎮;3個街道分別為:龍眠街道、文昌街道、龍騰街道。

地理環境

位置境域

桐城市位於安徽省中部,北距省會合肥98公里,南至安慶市68公里,是皖西南的交通樞紐和承東啟西的通衢之地,更是皖江城市帶承接產業轉移示範區的前沿陣地和合肥經濟圈南翼門戶城市。206國道、合九鐵路、滬蓉高速等三大交通動脈縱貫全境,合安高鐵桐城段建設快速推進,水路菜子湖通江達海,交通區位優勢明顯,總面積1571平方公里。

地形地貌

「抵天柱而枕龍眠,牽大江而引樅川」。桐城地勢自西北向東南,山地、丘陵、平原依次呈階梯形分布。西北部山區為大別山東段余脈,重巒疊嶂,挺秀爭奇;中部丘陵扇面展布,傾降平緩;東南部平原阡陌縱橫,織繡鋪錦。

水文環境

境內河道交織,形成大沙河、掛車河、龍眠河、孔城河四大水系,匯入菜子湖,經樅陽閘注入長江。地表徑流量年均9.77億立方米。地下水總量約1.3億立方米。

氣候環境

桐城屬亞熱帶濕潤氣候區。氣候溫和,雨水充沛,光照充足,四季分明,適宜多種農作物生長。由於地形差異和季風活動的影響,氣溫由東南向西北逐漸降低,降水由東南向西北逐漸增加,物候反映明顯。年平均氣溫15.8℃,年平均降水量1326.9毫米,年平均日照時數1903.34小時,日照百分率43%,年平均無霜期246天。

自然資源

桐城礦物資源豐富。初步探明的礦藏有石墨、礬、花崗石、大理石、銅、鐵等10餘種,被國家列為保護的珍稀野生動物有金錢豹、穿山甲、小靈貓、水獺、江豚、白鶴、巨蜥等,珍稀植物有銀杏、金錢松、鵝掌楸、杜仲等,藥用植物多達200餘種。初步在掛車河下游的新渡鎮-雙港鎮、柏年河的青草鎮-嬉子湖地區查明大量富鋅土壤,鋅元素含量在80~200mg/kg之間,具有一定的開發富鋅產業的基礎條件。文化旅遊發展迅速,擁有國家4A級嬉子湖生態旅遊區、桐城活海旅遊區、孔城老街景區和3A級桐城文廟•六尺巷景區,「國字號」中國桐城文化博物館建成,玉雕文化產業園、投子山文化園等項目強力推進,國家農業產業化龍頭企業——鴻潤集團成為國家工業旅遊示範點,桐城躋身中國最具投資價值文化旅遊名城。[4]

區域人口

2017年,全市年末總人口75.8萬人,比上年末增加0.2萬人;當年出生人口9634人,比上年增加1517人;當年死亡人口4740人,比上年增加600人;人口自然增長率為6.4‰,上升1.1個千分點。

區域經濟

綜合概述

2017年,全市實現生產總值273.0億元,按可比價格計算,增長8.6%;其中,第一產業增加值28.4億元,增長4.7%;第二產業增加值170.8億元,增長9.2%;第三產業增加值73.8億元,增長8.8%。人均生產總值40202元(按常住人口計算),比上年增加4054元,增長11.2%。

在地區生產總值中,第一、第二和第三產業增加值占比分別為10.4%、62.6%和27.0%。同上年相比,第一產業比重下降1.1個百分點,第二產業比重提高0.8個百分點,第三產業比重提高0.3個百分點。

全年財政總收入完成26.4億元,增長8.9%;實現省考核口徑財政總收入25.1億元,增長8.3%;地方財政收入15.1億元,下降3.8%。財政支出45.2億元,增長17.1%,其中,農林水事務支出4.9億元,下降19.2%;教育支出9.7億元,增長11.0%;醫療衛生和計劃生育支出5.4億元,增長15.7%;社會保障和就業支出5.2億元,增長17.8%。

第一產業

農林牧漁業完成總產值50.8億元,按可比價格計算,增長5.0%;實現農林牧漁業增加值29.2億元,增長1.0%。其中,現價農業產值18.4億元,下降1.7%;林業產值4.4億元,增長10.1%;牧業產值18.7億元,下降1.6%;漁業產值7.7億元,增長2.7%;農林牧漁服務業產值1.6億元,增長9.0%。

全年糧食播種面積6.5萬公頃,糧食總產量33.9萬噸,增長0.1%;油料種植面積9337公頃,下降3.1%,油料總產量2.2萬噸,下降7.4%;棉花種植面積3014公頃,下降2.6%,棉花總產量2806噸,下降9.0%。

茶園實有面積3556公頃,茶葉產量670噸;蔬菜種植面積6910公頃,增長0.1%,產量29.6萬噸,增長0.5%;園林水果產量1405噸。

生豬出欄39.3萬頭,下降0.2%;牛出欄3492頭,增長0.5%;羊出欄5322頭,增長3.7%;家禽出欄578萬隻,下降1.2%。肉類總產量3.9萬噸,下降0.2%,其中豬肉產量3.1萬噸,下降0.2%。禽蛋產量5.5萬噸,下降0.9%。生豬存欄量20.7萬頭,下降0.9%。水產品產量3.7萬噸,增長3.1%。

第二產業

全部工業完成總產值736.5億元,增長12.5%。其中,規模以上工業完成產值649.2億元,增長12.6%。規模以上工業中,輕工業完成產值283.0億元,增長10.8%,重工業完成產值366.2億元,增長14.0%。全年工業完成戰略性新興產業產值126.2億元,增長18.1%。規上工業能源消費總量18.2萬噸/標準煤,增長5.9%。

規模以上工業28個大中類行業中23個保持增長,其中,6個行業增幅超過20%。農副產品加工、羽絨製品、橡膠和塑料製品、通用和專用設備製造、紡織服裝等五個主導行業分別完成工業總產值48.7億元、43.1億元、209.2億元、118.0億元、50.1億元,比上年分別增長16.2%、13.4%、9.7%、13.3%、12.4%;這五大主導行業完成總產值469.1億元,增長11.9%,占規模以上工業的比重達72.3%。

全市統計的5種主要工業產品中,輸送機械產量為22.2萬噸,下降21.0%;大米產量為48.9萬噸,增長10.9%;塑料製品產量為49.1萬噸,增長6.1%;無紡布產量為2.9萬噸,增長18.6%;玻璃纖維紗產量為3.4萬噸,增長20.7%。

全市規模以上工業企業實現主營業務收入620.4億元,比上年增長11.1%;實現利稅63.7億元,比上年增長5.9%,其中實現利潤總額52.8億元,增長6.6%。全市工業經濟效益綜合指數達315.6,比上年上升9.3個百分點。規模以上工業產銷率為98.0%。

資質以上建築施工企業61家,完成總產值47.7億元,增長19.0%。其中,建築工程產值完成40.3億元,增長18.2%;竣工產值42.0億元,增長35.5%。簽訂合同金額54.8億元,增長15.9%。建築業勞動生產率達到21.8萬元/人,增長36.3%,增加5.8萬元。

第三產業

社會消費品零售總額96.4億元,增長12.2%,其中,限額以上消費品零售額26.8億元,增長14.6%。全市限上商貿企業79家(2017年新增13家),其中:法人單位74家,產業個體5家;批零企業51家,住餐企業28家。按消費形態分,批發零售業零售額74.4億元,增長11.0%;餐飲業營業額20.4億元,增長16.2%;住宿業營業額1.6億元,增長14.8%。

在限額以上企業(單位)批發零售業零售額中,食品、飲料、煙酒類增長18.9%,化妝品類下降6.3%,體育、娛樂用品類增長11.5%,金銀珠寶類下降2.5%,日用品類增長29.5%,家用電器及音像器材類增長19.9%,服裝鞋帽、針紡織品類增長28.0%,石油及製品類增長20.3%,汽車類增長22.5%。

全年接待國內遊客712.1萬人次,增長26.1%,國內旅遊收入69.7億元,增長133.1%。全年接待入境遊客3.2萬人次,增長14.3%,國際旅遊外匯收入1530萬美元,增長19.5%。

社會事業

教育事業

擁有普通高等學校1所,普通高等教育本專科招生1460人,在校生4785人,畢業生1038人。中等職業教育學校3所,招生1342人,在校生5880人,畢業生3440人。普通中學51所,招生9195人,在校生31771人,畢業生12367人,初中升學率99.9%,高中升學率87.6%。普通小學186所,招生5100人,在校生29961人,畢業生5515人,小學學齡兒童入學率100%。

科技發展

全市高新技術企業27家,實現高新技術產值121.2億元,增長28.3%。全年申請專利量1459件,其中發明專利1041件;專利授權444件,其中發明專利48件。

文化事業

全市擁有文化館1個,鄉鎮綜合文化站15個,劇場1個,公共圖書館1個,圖書總藏量17.5萬冊。

醫療衛生

擁有各類衛生機構298個,床位數2150張。全市衛生技術人員2209人,其中執業(助理)醫師1452人,註冊護師、護士1244人。

體育事業

現有體育場館2個,全年全市開展大型群眾性體育活動7次,體育館內舉辦公益性體育賽事4次。

城市建設

全年城鎮基礎設施建設累計完成投資4.1億元。新增城鎮建成區面積1平方公里,新建、改建道路10公里,新增公園綠地面積33.8公頃。年末城市建成區面積達到27.7平方公里,戶籍人口城鎮化率提升到26.0%,城鎮化率提升到48.3%,建成區綠化覆蓋率33.8%,人均公園綠地面積13.3平方米。年末城市人均擁有道路面積20.5平方米,用水和燃氣普及率均達到93.6%。

環境保護

全市當年造林完成面積626公頃;環境污染治理本年完成投資1.6億元,增長58.0%,城區空氣質量優良以上天數達268天。

人民生活

全年城鎮居民人均可支配收入28234元,增長8.3%;農村居民人均可支配收入13918元,增長9.1%。

社會保障

2017年末全市城鄉基本養老保險參保人數42.4萬人,城鎮基本醫療保險參保人數12.0萬人,失業保險參保人數2.6萬人,新農村合作醫療參保人數61.5萬人,參合率96.7%。

城鎮居民最低生活保障人數4180人,農村居民最低生活保障人數17742人,農村五保供養人數7038人。

歷史文化

桐城歷史悠久,這裡人類活動的遺蹟最早可上溯到中石器時期,現存有中石器時期到商周之前的丁家沖遺址、魯王墩遺址、張山崁石刀窯藏遺址等眾多遺址。有文字記載的最早建制是周代所置之桐國,因適宜植桐樹而得名。春秋時期,江淮地區小國林立,族群分局,桐國就是其中的一個。春秋晚期,楚國向東擴張,控制了江淮地區的西部,桐國處於吳頭楚尾的交接地帶,屬於楚文化的勢力範圍。後來越滅吳,此地亦是楚越對峙的地區。戰國時期越被楚滅,本地區呈現出楚文化與吳越文化以及中原文化交融的多元文化過渡帶特徵。

公元前221年,秦一統天下,本地區隸屬九江郡,至少從這一時期開始,桐城地區已經成為江淮地區重要交通節點,處於秦王朝溝通南北的重要馳道線路上。

兩漢時期,本地區屬於廬江郡,現有朱邑墓等遺存。三國時期,處於舒縣管轄範圍內,初屬魏,後為皖縣,屬吳,亦是兵家爭戰之地。此時桐城北置呂亭左縣,城址遺蹟至今猶存,反映了當時孫曹爭鋒、對峙北峽的歷史景象,東吳名將魯肅更在周邊留下了許多遺蹟,如魯谼山、魯王河、魯肅讀書亭等。

縣城始建於隋代,初為樅陽縣,屬熙州;開皇十八年(598)改為同安縣,隸同安郡。唐代改同安郡為舒州,開元二十二年移縣治於龍眠山西山城,天寶元年復為同安郡,至德二年,改同安郡為盛唐郡,改同安縣為桐城縣。這一時期,佛教在本地較為興盛,至今存有投子寺(遺址)、白馬廟(復建)、仙姑庵仙姑井(復建)等遺蹟。

北宋時期,本地區屬舒州同安郡,至道三年屬淮南路,西寧五年屬淮南西路。這一時期桐城處於長江中游及其以南地區通往以開封為中心的中原地區重要通道上。靖康元年金兵大舉南侵,南宋政權在臨安建立,大批北人往江淮乃至更南的地區遷徙,到南宋後期淮南東西兩路人口比南宋中期增長數倍。宋代商品經濟蓬勃發展,桐城溝通南北,交通便利,商業十分繁榮,域內有四鄉(東、南、西、北)、八鎮(北峽、永安、龍山、銅山、掛車、石溪、雙港、孔城),商品流通渠道暢通,遍及全縣。文人墨客往來其間,留下勝跡多處,如蘇軾別業、龍眠山莊等。這一時期桐城曾因避戰亂遷治於樅陽鎮,繼遷江南,寄治貴池縣李陽河,元統一後,才遷回原址。

元代,桐城屬安慶路總管府,隸蘄黃宣司,後改隸河南行省。元朝末年,江淮地區又陷入到動亂之中,當地居民大量死亡和遷徙,直到明代建立。由於桐城地處江淮要塞,一直戰亂頻繁,人口輾轉流離,明代以前的歷史遺蹟現存很少。

明初,江淮地區在經歷大規模戰亂後人煙稀少,大量人口遂從外地遷入,不少來自江西鄱陽、饒州、婺源的氏族移居桐城,土著只占十分之一二。明初南京為首都,鳳陽為中都,桐城處於京畿之地,經濟逐漸富庶,科舉之風盛行,桐城數百年人文興盛由此而起。清代順治年間桐城屬江南左布政使司,康熙六年建省,屬安徽省安慶府,桐城進入經濟文化的鼎盛時期,不但商貿因為水運而繁榮,而且在尊儒重教之風主導下,湧現出方以智、戴名世、方苞、劉大櫆等思想、文學方面的傑出人物,逐步建立起全國性的文化影響力。今天的桐城基本保留了明清古城的整體格局,體現了這一時期桐城的區域地位和文化特色。古城內外存有大量的文物古蹟,包括桐城文廟、桐鄉書院等公共建築,講學園、宰相府、方以智故居、姚元之舊館等名人故居,左忠毅公祠、六尺巷等名人遺蹟,余珊墓、張秉文墓、戴名世墓、張廷玉和張英墓等名人墓葬等等,以及多處歷史村鎮。

太平天國時期,桐城地區在戰火中遭受很大損失。進入中華民國,安徽省建制延續下來,從宋代以後就緩慢發展的商品經濟也逐漸繁榮。這一時期還留有不少紅色革命遺址,例如二野渡江司令部舊址、劉鄧首長南下住所、魯谼暴動舊址等等。

1949年中華人民共和國成立,劃出桐城縣內從樅陽至界河以東地區,另設「桐廬縣」,後改為樅陽縣,從此古老的桐城被分為今天的桐城市和樅陽縣。這就是今天研究桐城歷史文化必須將樅陽縣納入思考範圍的緣由。

風俗風情

抵棍:抵棍,故名思義,是以棍為器具而進行的一種抵斗。為桐城鄉間普遍流行的一項古老體育活動。源於何朝何代,無從查考。一般由兩人(也有多人組成)以木棍、竹竿、扁擔作抵具進行抵斗,也有用長凳、方桌子抵的。抵時,大多用手撐抵,也有用頭、肩、膝等部位抵的。與抵棍相對應的還有拉棍,如棍拉、凳拉、帶子拉、繩索拉(後叫拔河)。

縮微仿真農器具

器物縮微:縮微,為一種把某物體或器物按比例縮成微型模型的工藝。桐城縮微工藝師都貽傑縮微的物件或器具,形象逼真,比例妥當,古樸精巧,藝術欣賞與學術研究價值都很高。

碑雕:又稱石碑雕,為石雕工藝里的一個種類,即以榔頭、鑿子等工具在堅硬的石灰質岩石上雕刻碑的工藝。碑,刻有文字或圖畫,豎立起來作為紀念物或標記的石塊,有界碑、里程碑、紀念碑、墓碑等。桐城境內石碑雕主要是墓碑雕。墓碑有單碑與套碑之分,單碑即單獨的碑,僅有一個碑面,大小各異,一般高度為三至四尺,寬一尺五寸至二尺。套碑由碑面、碑夾、碑帽、碑座等組成,除此還有護欄和華表。

木雕:木雕,一種在木頭上雕刻形象、花紋的藝術。桐城民間流傳的通常為工藝木雕,歷史悠久。因其講究題材和表現形式,精雕細鏤,具有強烈的民族傳統色彩。工藝木雕又分純觀賞性和實用性二類。

太平燈:一種舊時流行桐里及周邊一帶的古老燈會,桐城城關、孔城及桐城與潛山交匯處的沙河鋪、源潭鋪最為盛行。因燈會內容是玉皇大帝派趙公明①率將下凡,為民斬妖除惡,求得塵世太平,故名。又叫玄壇燈。

十番:即十番鑼鼓,為一種民間吹打樂,歷史悠久,創於京師而盛於江浙,尤其是明代以後在蘇州十分流行。桐城俗稱十番鑼鼓為「十番傢伙」,約於民國初由江蘇藝人楊柳來桐傳於孔城藝人楊永俊和雙港藝人汪龍昌二人。二人收徒傳藝,十番鑼鼓很快在桐城傳開並盛行起來。

龍舟賽:桐城境內的龍舟競渡史悠久,清人姚興泉記述道:「桐城好,蒲節鬥龍船。樅江水面橈如爪,孔鎮波心浪似涎,性命小兒懸。」全國解放以後,龍舟賽引起政府和有關部門重視,把它當作一頂重要的體育活動和節慶活動來抓。如羅嶺岱賽湖(現劃為安慶市),幾乎每年都要舉辦龍舟賽。

民間剪紙:桐城民間剪紙的歷史比較悠久,明末清初還出了一位著名的剪紙女藝人姚鳳翽。姚幼時從其伯母方維儀為學,因聰慧奇悟,年輕時就已是一位博通經史、善好吟詠的才女了,又善繪畫,剪紙技藝更是超眾拔俗。姚翁望先生在《安徽畫家匯編》稱其「剪彩為花、鬻以資生。」足見她的剪紙水平之高。姚的剪紙題材廣泛,內容豐富,尤其擅長剪生氣勃勃、五彩繽紛的花卉。表現形式也是複雜多變、活潑靈巧的,如突破對稱等程式,以繪畫的章法布局處理題材,用襯色剪紙手法,剪出多色彩圖等。姚的剪紙技藝嫻熟精湛,特別是那些喜慶作品,不僅能給人歡聲笑語,還會給人帶來傳神的藝術魅力。正如她自己作的剪紙詩,「剪刀聲裡帶春風,吹綻繁花頃刻中,八口三冬憑活計,敢夸巧手奪天工。」

銅藝:即青銅藝,我國早在先秦時期就已經用銅錫合金鑄造包括工具、用具、禮器、兵器、飾物等器物,形制紋飾精美,為世界工藝史上所罕見。桐城舊時有否銅藝並進行生產,未查考史料。二十世紀八十年代後,桐城人從外地引入銅藝,並運用此技術批量生產各種銅質工藝品,產品不僅銷往國內各省市,還遠銷東南亞好多個國家,深受海內外廣大客戶的一致好評。特別是彷古制藝,爐火純青,達到了以假亂真地步,堪稱銅質工藝品生產一絕。

桐城印象

桐城派系

桐城派是我國清代文壇上最大的散文流派,亦稱桐城古文派,世通稱桐城派。它以其文統的源遠流長,文論的博大精深,著述的豐厚清正,風靡全國,享譽海外,在中國古代文學史上占有顯赫地位,是中華民族傳統文化中的一座豐碑。

桐城派是我國清代文壇上最大的散文流派,亦稱「桐城古文派」,世通稱「桐城派」。它以其文統的源遠流長,文論的博大精深,著述的豐厚清正,風靡全國,享譽海外,在中國古代文學史上占有顯赫地位,是中華民族傳統文化中的一座豐碑。戴名世、方苞、劉大櫆、姚鼐被尊為桐城派「四祖」,師事、私淑或膺服他們的作家,遍及全國19個省(市)計1211人,傳世作品2000餘種,主盟清代文壇200餘年,其影響延及近代,對當代為文亦不無啟迪借鑑之作用。值得一提的是前「三祖」戴、方、劉,從未以「天下文章在桐城」自居,姚鼐更未明確言「派」。正式打出「桐城派」旗號的,是道光、咸豐年間的曾國藩,他在《歐陽生文集序》中,稱道方、劉、姚善為古文辭後,說:「姚先生治其術益精。歷城周永年書昌為之語曰:『天下之文章,其在桐城乎?』由是學者多歸向桐城,號桐城派。」自此,以桐城地域命名的「桐城派」應運而生。

黃梅之鄉

黃梅戲原名「黃梅採茶調」,淵源於唐初,十八世紀後期在皖、鄂、贛三省毗鄰地區黃梅形成的一種民間小戲。

清道光前後,產生和流傳於皖、鄂、贛三省間的黃梅採茶調、江西調、桐城調、鳳陽歌,受戲曲青陽腔、徽調的影響,與蓮湘、高蹺、旱船等民間藝術相結合,逐漸形成了一些小戲。經過一段時間的發展,又在吸收「羅漢樁」、青陽腔、徽調的演出內容和表演形式的基礎上,產生了故事完整的本戲。在從小戲過渡到本戲的過程中,曾出現過一種被老藝人稱之為「串戲」的表演形式。所謂「串戲」是指那些各自獨立而又彼此關連的一組小戲。這些小戲有的以事「串」,有的則以人「串」」。「串戲」的情節比小戲豐富,出場的人物也突破了小丑、小旦、小生的三小範圍。其中一些年齡大的劇中人物需要用正旦、老生、老丑來扮演。這就為本戲的產生創造了條件。戲在劇目方面,號稱「大戲三十六本,小戲七十二折」。大戲主要表現的是當時人民對階級壓迫、貧富懸殊的現實不滿和對自由美好生活的嚮往。如《蕎麥記》《告糧官》《天仙配》等。小戲大都表現的是農村勞動者的生活片段,如《點大麥》《紡棉紗》《賣斗籮》。

名優特產

名丹秋石:秋石,又名盆秋石、秋石丹,是桐城傳統的地方藥物名產。因其不僅具有滋陰降火等藥物功能,而且對患水腫、腎炎、心臟病及產婦忌用食鹽者,用此品代替使用,很好地解決了身體所需,無任何副作用,故深受廣大百姓乃至海外僑胞的歡迎。桐城的咸秋石是由人中白(童尿)和食鹽加工而成。採用傳統獨特的製作方法,主要工序為燒鹽、熬霜、鍛霜。煉成的秋石形狀如盆形(故又名盆秋石),結晶體色白而質堅,味咸無毒。主要成分為氯化納,還含有硫酸鹽、鉀、鈣等元素。

襄荷:俗名猴姜,別名野薑、瓣姜等,產於大別山腹地。屬姜科多年生天然野生草木植物。有黃花和白花兩種類型,具有食、藥兩用價值。可鮮炒亦可醃製,其味芳香微甘,每百克含蛋白質12.4克,脂肪2.2克,並含人體需要的維生素A和維生素C,是人類理想的低脂肪高蛋白的天然綠色食品。據《本草綱目》介紹,蘘荷鮮用或曬乾備用對內治感冒咳嗽、氣管火哮喘、風寒牙痛、腰腿痛、遺尿、月經錯亂、閉經、白帶對外治皮膚皮疹、跌打損傷、淋巴結核等多種病症,是中成藥的寶貴原料。經專家臨床試驗,蘘荷是高纖維品種,可降低膽固醇,減少膽石形成,防止糖尿病,腸胃癌。

葛粉製品:葛粉,一種用葛根加工出的澱粉,營養豐富,風味獨特,同時具有很好的藥用與保健功能。桐城生產葛粉的歷史悠久。由於地處大別山東麓,境內山區盛產葛藤,又與潛山、岳西、霍山、舒城等山區的葛藤產地靠近,因此葛粉生產廠家葛源充足,供料源源不斷。最出色的生產廠家安徽樹人食品有限公司,在多年傳統生產工藝的基礎上創新探索,將葛粉的養生、藥用價值與大豆的營養價值有機結合起來,製作出集營養、保健功能於一體的「葛根豆皮」和其它種類豆皮的系列產品。產品投放市場後,倍受群眾歡迎,訂單紛至,供不應求。

桐城麥魚

麥魚:產於桐城沿湖一帶水域之中,形體及大小皆如麥粒,又於每年麥熟季節捕撈,故稱麥魚。麥魚產量極小,且捕撈季節短暫,故物以稀為貴。可曬乾儲存,與雞蛋或豆腐混合烹調,其味極佳。鳳凰魚為麥魚中之珍稀佳品,一般麥魚呈灰黑色,而鳳凰魚背上呈金黃色鳳凰斑紋,通體透明。鳳凰魚僅產羅嶺鳳凰橋下溪中,並伴有神奇傳說,因此倍受珍愛。

米坯子:米坯子,又稱凍米,凍米坯子,一種用糯米蒸煮加工出的米,為桐城及周邊一帶人戶所特有。米坯子炒成炒米,香脆爽口,味美純正,吃法多樣,又能久貯,故受百姓青睞,不僅長留着自家吃,還往往把它當作禮品贈送給外地的親朋好友。

野茶油:桐城的油茶樹主要生長在龍眠山和魯洪山的高山地帶,尤以魯洪山的岩渡和碼石最甚。此處雖高山峻岭,但山中土層肥厚,雲遮霧罩,適宜油茶生長,一般農戶每年均可採摘二至三千斤油茶籽。茶油色彩淡黃,晶瑩透亮,為一種無任何污染和公害的天然綠色有機保健食用油。權威機構把茶油與國際上流行的橄欖油進行對比研究,茶油的食療雙重功能優於橄欖油,也優於其它任何油脂。美國白宮衛生研究院營養平衡委員會主席把茶油排在了橄欖油的前面,茶油因此成為目前世界上最富營養與健康價值的食用油。

山芋粉:桐城種植山芋的歷史悠久,占耕地面積將近十分之一的旱地,多半用於栽插山芋。山芋品種也在不斷更新。解放前多為大紅袍、白皮等農家品種,解放後更換讓勝利百號所取代。七十年代後,先後引進一窩紅、栗子香、徐薯18號等優良品種。產量有了明顯提高,畝產一般在五百斤左右。以山芋洗出的山粉,除纖維素有所減少外,其餘營養成份均能很好保持。桐城境內種植山芋的農戶,幾乎家家都要洗山粉。洗山芋的方法和程序為:將山芋用水洗淨,用擦缸擦出細沫;細沫放入十字架篩幅後,用水不停地攪拌沖洗,至漿水清漿後取出芋渣;漿水頭天傍晚篩好沉澱,對日清晨放水,用鍋鏟剷出粉團,以簸箕攤曬,直至干透。

切面:切麵粉料以小麥粉為最好。將粉料用清水拌勻(有條件的可加入雞蛋清),一面揉,一面灑水。水要適量,多了粉稀揉不成團,少了水不入粉揉不起團。麵團揉至綿軟不沾手時,將大團改成小團(飯碗大)。取擀麵杖將小團擀平,接着向四周來回擀碾,並不斷撒上生粉,以防止面泥粘棍。為了使粉皮變薄,還要不斷地把粉皮翻邊擀碾,至一分厚時(還可以往下薄),粉皮也就差不多能折能切了。折粉皮時應撒摸生粉,折的寬度以寸半為宜。粉皮不僅要擀得好,而且要切得好,刀功好的人切出來的面如同機制,故切時寬窄要一致,切勿寬的寬,窄的窄。

孔城排面:排面,一種由早秈米製作出的圓杆形麵條。孔城一帶生產排面的歷史已有二百餘年,故名孔城排面。排面與米麵原料相同,製作工藝相近,故兩者屬於同一種類型麵條。米麵窄扁條形,綿軟可口,味美鮮醇。而排面因其無任何藥物殘留、自然發酵後有助於消化,更受食者喜愛。排面的製作方法與工藝流程為:取上等早秈米浸泡,使其發酵(一般七天左右)後水磨成漿,用布袋(須是老布)將漿體裝入後榨乾水份,去水後的漿體捏成糰子進入「蒸粉」過程,然後用石臼舂成泥狀(現在是用機械攪拌),再進入擠壓過程,接着進鍋進行二次蒸熟,出鍋後用手工盤成排子,曬乾。製作排面的時間是公曆每年五月初至十月底,此時制出的排面入鍋後不糊不化,口感好,是理想的進食佳品。由於排面生產過程繁雜,產量不高,糧食機械化加工程度提高以後,孔城一帶生產排面的手工作坊日漸減少,至二十一世紀初,只有紅廟萬選麵條廠為了留住傳統工藝不至於失傳,才在機械化生產米麵的同時小批量生產一些,以供應孔城周圍的一些老客戶。

孔城米餃:是桐城傳統美食名點。餃子本以麵粉製作,而孔城米餃則以米為原料,通過傳統工藝製作,在食用上具有鮮嫩味美的特色,故被視為頗有影響的民間名食。來桐城參觀旅遊的海內外客人,無不為能品嘗到「孔城米餃」而感到有幸。

炆蛋:一種以新鮮雞蛋用花椒、五香等為佐料,用文火滷製出的家常食品。桐城人吃炆蛋早在清以前就已成一俗,清姚興泉在《龍眠雜憶》中寫道:「桐城好,祀祖潔晨興。歡喜團堆春果盒,金銀花燦上元燈。炆蛋熱騰騰。」炆蛋因場合不同,寓意各異,有多種叫法。新春待客的炆蛋稱為「元寶」,婚嫁喜慶待客的炆蛋稱為「喜蛋」,用雞腿、炆蛋下掛麵招待來客稱「喜茶」,等等。「元寶」反映人們追求圓滿、渴望招財進寶的意思,「喜蛋」寓喜慶之事多得成擔(諧音蛋),表達人們祈福求財的心理。

朝笏:即麵餅朝笏,一種用麵粉做的形似朝笏樣的面點。古時大臣上朝,均手持一狹長形的或玉或竹或象牙做的板子,用以記事,稱為朝笏。朝笏,又稱圭簡、朝簡、朝板、奏板等。清朝康、雍年間,桐城人張英、張廷玉父子均為朝廷大學士,即以前朝廷里的宰相,家鄉麵點師傅為了慶賀,特別出心裁地用麵粉烤製成朝笏狀的麵餅。剛出爐的朝笏,嫩黃鬆軟,香脆可口,令人開胃。如夾上油條食用,口味更佳。朝笏自清流傳至今,已成為桐城一種具有特色的傳統名點。

琥珀糕:又名琥珀貢糕,為桐城傳統副食品名產品。主要原料是本地生長的山楂。山楂又叫山楂紅、山里紅。俗稱毛栗果、毛丈果。果實近球形,算盤珠子大小,紅黃二色,紅像珊瑚,黃像蜜珀,味甜稍澀,九月成熟採摘上市。桐城人歷來用熟果去皮核蒸爛和糖霜拌在一起做山楂糕。

青草香菜:乃青草大沙河兩岸生產的大白菜,取芯經過特殊工藝醃製與加工出的地方特色菜。

大關水碗:又名大關水席,是當地最有特色、現已馳譽省內外的一道名吃。源自清初孔城鎮,後傳至大關一帶不斷拓展,底蘊深厚。大關鎮群山環抱,地下水豐富。地下泉水水質,潔淨無染,品質優良。此水用來烹製水碗,得天獨厚。烹製的山珍海味、魚肉蔬菜等原料,經過高超的刀工,製成條、塊、丁、圓等菜型,以燒、燜、燉、煨、氽、溜、蒸等手法,分別製成各類湯羹形式的菜餚。由於制時注意火候大小徐疾以及調味配料適當等各個方面要素,烹製出的菜餚色、香、味、形俱佳。

桐城水芹:水芹即水芹菜,是桐城的普通蔬菜,各地農村均有種植。然而桐城城關的四水橋芹菜卻以四季滴翠、根似龍鬚、莖如玉簪、清香脆嫩、味道鮮醇而獨具一格,成為人人愛吃、四季皆吃的一道特色大眾菜,同時又是一道名菜。

桐城小花

桐城小花:20世紀80年代後,桐城茶產地不斷擴大,產銷量大幅度上升。制茶工藝也在快速提高,傳統方法很快讓現代化機械設備所代替。1993年,國家貿易部為桐城小花頒發《榮譽證書》。此後連續多年被評為省「優質名茶」。1991年,桐城小花榮獲全國星火科技成果博覽會銀獎。1999年,中國國際農業博覽會認定桐城小花為名牌產品。

桐城豐糕:豐糕,潔白如霜,松泡綿軟,味鮮香甜,為桐城春節期間特有的一種食品。此時,家家戶戶都要製作或購買豐糕,以祈求來年吉祥大發,家興業旺。

麻豐糕:桐城名優傳統糕點,由青草供銷社食品廠在挖掘傳統配方的基礎上,提高製作工藝製成的。曾獲安徽省供銷系統甲級產品榮譽稱號,並在北京全國名優食品博覽會上受到人們青睞。麻豐糕質地鬆軟,味鮮醇美,甜而不膩,回味留香。之所以能有這麼好的口感飲譽省內外,主要是選料精良,工藝獨特,製作考究。糕配料為當地良種糯米、上等芝麻、麻油、蜂蜜、優質綿白糖以及青梅、橘餅等數十種營養豐富的果料。製作方法是先將糯米炒熟磨碎,篩出精粉後以特殊工藝使其適當潮潤並攤置來年。用時,精料調配、研勻,用文火蒸燉使其熟透後,再加工成形。[9]

風景名勝

三道岩風景區

三道岩風景區位於市青草鎮江嶺村境內,面積約10平方公里。景區內峰巒疊嶂,飛瀑流泉,丹霞炫彩,似一副天然山水畫卷。分下岩、中岩、上岩三層。下岩一簾瀑布飛珠瀉玉,其聲數百米可聞;中岩怪石嶙峋,飛泉噴射,化出一道長虹;上岩從岩頭跌落,形成數迭瀑布,似雪簾披垂。岩上,春朝秋暮,雲霧繚繞,陽光衍射,形成五彩絢爛的光環,謂之「神光」。瀑布壯觀,風物秀美,令人樂而忘返。這裡曾是劉鄧大軍挺進大別山、渡江戰役等「紅色之旅」紀念地,花果園紀念碑和彭年水庫見證了這段歷史。享有盛名的王屋寺及塔墓群、江皋墓、獅形山遺址等是三道岩景區獨特的人文景觀。

仙龍湖國際旅遊度假

仙龍湖國際旅遊度假區緊鄰桐城市區,地處合肥經濟圈及皖江城市帶承接產業轉移示範區內,交通便捷,距合肥1小時車程。度假區是桐城市「提高城市品位,發展城市旅遊」的重點項目,安徽省「861」計劃的重點項目之一。由安徽永先集團傾力打造的經典之作,是「雲服務、漫生活」產業理念的代表之作。

度假區由活海水世界、仙龍湖港灣、七里香溪度假地產、仙龍湖國際會館、溫泉谷、水上高爾夫等項目組成。全面建成後的仙龍湖國際旅遊度假區,將是集觀光度假、生態人居、休閒商業、及娛樂體驗為一體的旅遊度假區,成為泛長三角首席、國內頂尖、亞洲一流的娛樂、休閒、度假、旅遊一站式休閒度假綜合體。

嬉子湖生態旅遊區

嬉子湖生態旅遊區,為國家4A級旅遊景區,地處安慶市和桐城市交界處,嬉子湖鎮西端,是桐城唯一的天然內陸湖泊,因沿湖兒童嬉戲湖中而得名。總流域面積96000公頃,嬉子湖,四季景色迷人,擁有「春晴草色如酥,夏汛水天浩渺,秋日白鷺祥雲,冬雪平冰千里」之稱,其「嬉子夕照」為世人罕見,令無數遊人驚嘆叫絕。置身此景,踏浪於煙波之中,回歸於本真世界,即可身心松爽,寵辱皆忘。漫步湖邊,柳醉春煙,鷗鷺翔集。泛舟湖上,波光瀲灩,似一匹無邊無沿的絲綢。無論朝霞初上,夕陽西下,還是漁歌唱晚,雁陣驚寒,鄉村歲末,水國春來,都令人賞心悅目,流連忘返。

披雪瀑

披雪瀑,古名「披雪洞;,又名「響玉泉」。位於城西北4公里碧峰山下,瀑流飛瀉直下,如雪簾披掛,故名。瀑長900米,雨後瀑寬達9米。全瀑分三段;前為迭瀑,長約50米,瀑流滾迭,濺玉飛珠,稱為「前瀑」;中為溪谷,長約800米,雪浪翻滾,奔騰直前,稱「披龍」;後為「懸瀑」,高約50米,瀑流長懸,雪崩雷鳴,稱「後瀑」。後瀑左崖有一洞,名「披雪洞」。《古今圖書集成·職方典》記其勝:「碧峰山,峰巒分列,一洞逶迤,沿澗而入,四方稍覺豁如,倚南一山,壁立千仞,怪石嶙峋,下有四洞。方至洞口,見瀑水懸崖如練。至前仰視,如白鷺之攢集,如風雨之颼颶,即『披雪洞』也。兩旁皆巨石,水齧者利若刃,水鑿者深若井,水拭者淨若幾。」清桐城派著名作家姚鼐曾結伴來游,撰有《觀披雪瀑記》,譽此瀑為「吾邑之奇」。今披雪瀑作為名勝載入國家文物局主編的《中國名勝詞典》一書。

投子山

投子山為龍眠山余脈,位於桐城市區北約二公里,投子寺位於投子山頂。因其山形如鳳,故原山名為鳳凰山。寺鎮山巔,猶如落在鳳尾上,更有山上古木參天,山中泉水叮噹,景色極為壯觀。投子寺古蹟、聖景早已名揚內外。據傳寺的上下曾有「三鴉報曉」、「二虎巡廊」、「神霄宮」、「望湖亭」、「抽木井」諸。「抽木井」雖被填平,仍可復原。「趙州橋」、「卓錫泉」、西山石刻與碑刻等舊跡仍可識辨。古寺晨鐘,響徹山城田野,「投子曉鍾」被尊為桐城八景之首。

投子寺前身是個小廟叫「勝因寺」。後據傳,三國東吳軍師魯肅戰敗,投其子于山中之僧,此後山後、寺名亦因之更為「投子」二字。明代詩人劉與言有詩記其事:「三雄分漢鼎,效野戰群龍,將軍偶敗北,投子空山中」。

投子寺佛教文化源遠流長,是唐懿宗時興盛的密宗派寺院,屬密宗派第三代傳人。歷任主持都是高僧、名師,招收弟子遍及海內外。宋時擴修寺院,弘揚佛法,有寺地二面余,殿宇五百餘間,四海朝拜,名揚天下。

碾玉峽

碾玉峽,位於城北3公里東龍眠山(今龍眠鄉)。峽長61米,分峽谷、峽口兩部分。峽谷窄狹,兩邊峭崖陡起,白石峽底,呈魚脊形,兩旁有深溝,飛流迭滾而下,沖入水潭,峽口為扇面形,寬達20米,飛流溢出峽口,平緩懸下。清劉大櫆在《游碾玉峽記》中稱:「東龍眠山之幽麗出奇可喜者無窮,而最近治最善為碾玉峽。」峽側舊有亭,為明末桐城詩人方文所建,今已不存。[10]

城市榮譽

桐城名片

歷史文化名城(1989年) 全國保險先進縣(1992年) 全國50個消滅無標準生產試點縣(1995年) 全國消滅無標生產縣(1996年) 全國文明村鎮示範點(1997年) 全國首批科普示範市(縣)(1998年) 全國體育先進縣(市)(1998年) 全國『兩基』工作先進縣(市)(1998年) 全國愛心獻功臣行動先進市(1999年) 全國『兩基』工作先進地區(2001年) 全國科普示範市(2001年) 全國地籍管理百強縣(2003年) 全國科技進步先進市(2003年) 全國科技進步示範市(縣、區)(2004年) 徽商最具投資潛力城市(2007年) 中國包裝印刷產業基地(2008年) 全國基層農技推廣體系改革與建設示範縣(2009年) 中國最具投資價值文化旅遊名城(2010年) 中國包裝優秀產業基地(2011年) 中國輸送機名城(2011年) 全國計劃生育優質服務先進市(2011年) 全國糧食生產先進縣(2011年) 中國最具投資潛力示範縣200強(2011年) 中國羽絨家紡名城(2012年) 全國綠化模範市(2013年) 國家現代農業示範區(2015年) 國家現代生態農業示範基地(2015年) 全國「平安農機示範縣(市)(2015年) 全國現代農業氣象服務示範縣(市、區)(2015年) 全國林業產業突出貢獻獎(2016年) 全國國土資源節約集約模範縣(市)(2016年) 全國縣域經濟投資潛力百強縣(2016年)

參考文獻