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{{medical}} '''Α-胡蘿蔔素''' 能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌!<ref>[(日)小池五郎等著;滑本忠译.胡萝卜素与防癌[M]:中国轻工业出版社,1999]</ref> 至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素(Carotenoids)被我们发现了,而其中有一小部分(如β-胡萝卜素等)会在体内转换为维生素A。而我们知道,[[南瓜]]和胡萝卜除了[[β-胡萝卜素]]之外,也含有相对较少量的α-胡萝卜素。α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在,含量一般较少。 结果发现这个实验对α-胡萝卜素所呈现的抗癌效果非常清楚,且其对抗皮肤癌、及对于其他的实验结果,也很明显地呈现出α-胡萝卜素的抗癌效果,是β-胡萝卜素的好几倍以上。 '''中文名''':[[α-胡萝卜素]] '''外文名''':[[Carotene]] [[File:Α-胡萝卜素1.jpg|缩略图|Α-胡萝卜素[http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=128509483,2579583032&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=128509483,2579583032&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] '''分子式''':[[C40H56]] '''分子量''':[[536.8]] [[File:Α-胡萝卜素2.jpg|缩略图|Α-胡萝卜素[http://img0.imgtn.bdimg.com/it/u=1156184368,2299944830&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img0.imgtn.bdimg.com/it/u=1156184368,2299944830&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
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