檢視《红楼梦》美食之酒酿清蒸鸭子的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''《红楼梦》美食之酒酿清蒸鸭子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/d/9/yuan_cd07f97dae27c442c212a13f3b0e4b99.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2388556.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''《红楼梦》美食之酒酿清蒸鸭子'''

红楼梦里宝玉生辰那天，正好赶上也是宝琴、邢岫烟、平儿的生辰，于是大家凑了分子给寿星们祝寿，聚在一起行酒令，吃吃喝喝。席间湘云吃了酒，又拣了一块鸭肉呷口，看到有半个鸭头，还拣了出来吃鸭脑。众人催他"别只顾吃”。 也就是这一天，厨房的柳家的给宝玉房内的芳官送来吃食，分别有：虾丸鸡皮汤一碗、酒酿清蒸鸭子一碗、胭脂鹅脯一碟，还有奶油松瓤卷酥四枚，以及热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭一大碗。 红楼梦书里虽没说宝玉具体的生日，宝玉生日这一天，这个时节，夏日已至，鸭肉性味甘、寒，大观园内众人都选择食鸭，也是不时不食了。 

'''酒酿清蒸鸭子的用料'''
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* 鸭胸脯1块约250g	
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* 小葱3根
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* 姜10片
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* 枸杞10粒
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* 八角1枚
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* 食用油20g
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* 米酒70g	
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* 醪糟20g
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* 盐5g	
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