檢視【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/1/2/yuan_41b9ea033cf6a43a875d0894798b0be2.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1309468.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐'''

锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一。 其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味。 成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

'''【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐的用料'''
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* 北豆腐一块	
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* 鸡蛋2个
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* 姜、葱、蒜、辣椒适量	
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* 鸡汤2碗
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* 淀粉1大碗	
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* 虾米一小撮
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* 胡椒粉1勺
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* 酱油1勺
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* 鸡精1勺	
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* 盐适量
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