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莲藕有很好的健胃效果，食欲不振的人吃莲藕能开胃消食。莲藕还能生肌、止泻、益血，和猪肉一同食用能很好地为人体提供营养，有极好的滋阴血、健胃消食的效果。

[[File:Yuan d99f9b1e3704fd370f72ed852a0e05cb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/9/b/yuan_d99f9b1e3704fd370f72ed852a0e05cb.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2381596.html 图片来自豆果美食网] ]]

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'''排骨莲藕汤的用料'''

* 排骨500克	
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* 莲藕260克
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* 姜片15克	
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* 料酒2勺
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* 盐少许	
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* 香葱2根
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* 清水1000毫升