檢視三彩菠菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>三彩菠菜</big> '''

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[[File:6c06db0294cee3423ecc5684599f32a7.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20090712/6c06db0294cee3423ecc5684599f32a7.jpg 原图链接][http://www.meishij.net/chufang/diy/shoushen/?&page=28来自 搜狗 的图片]]]
	
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三彩菠菜是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜色彩鲜艳，清淡可口。先将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油，将油加热，把鸡蛋液倒入锅内，转动炒锅，让鸡蛋液在炒锅内摊开，摊成象煎饼似的蛋皮，摊好后揭下，略煎另一面，取出切成5公分长的丝待用。

把已用开水泡透的粉丝切成10公分长的段，放入大碗中待用；将水发海米也放入盛粉丝的碗中。将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盛粉丝的碗里待用。将醋、盐、味精、香油、[[蒜末]]、蛋皮丝依次放入碗中，调拌均匀后装盘即可。