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[[File:甘油脂00.jpg|350px|缩略图|右|三酸甘油脂[https://www.google.com/search?q= 照片來自]]] '''三酸甘油脂'''(Triglycerides,簡稱TG)又叫中性脂肪,是人體內的一種[[脂肪]],也存在許多食物中。人體攝取油脂、蛋白質或[[碳水化合物]]產生的熱量,未被消耗掉的部份轉變成三酸甘油酯,儲存在肝臟或脂肪細胞中,作為備用能量。若不足人體會虛弱;熱量過盛則增加三酸甘油酯,構成皮下脂肪主要成分,導致肥胖或動脈硬化等疾病。 高三酸甘油脂,指的就是血液中三酸甘油酯超過正常值,也是高血脂的其中一種情況。當血中三酸甘油酯超過正常值,容易儲存到肝臟的脂肪細胞中,進一步會造成脂肪肝的問題。<ref>[http://www.ch.com.tw/index.aspx?sv=ch_fitness&chapter=AIA990501/ 三酸甘油脂,三酸甘油脂-啓新診所]</ref>
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