檢視三鲜豆皮的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>三鲜豆皮</big> '''

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[[File:三鲜豆皮.jpg|缩略图|居中|[http://sem.g3img.com/site/34026012/20151104122828_61182.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E4%B8%89%E9%B2%9C%E8%B1%86%E7%9A%AE&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]]]

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'''三鲜豆皮'''是[[湖北]][[武汉]]人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是[[糯米]]和[[豆皮]]合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香，以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。