檢視上海春卷的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>上海春卷</big> '''

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[[File:Qcloud.dpfile26.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com%2Fpc%2FIklMJsZMiS2IgWoSxL8uRncFtOUI1_i1vFcuFuxkct27ATajg7Q4gq8bAbjE2shITYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg&refer=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631254177&t=97367885d12ac5cce89e58c232 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E6%98%A5%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:上海春卷

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上海春卷是中国上海的一道传统小吃，属于沪菜系；春卷，又称春饼、薄饼。是传统民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，

常用于待客。每逢农历元旦和立春日，合家团聚，饮春茶，吃春饼，贺新年。沪滨食俗，人们过年要吃韭黄肉丝春卷，是吃[[五辛菜]]，吃春饼古俗的传承。

沪郊还有早春季节吃荠菜春卷的习俗。这种油炸食品具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。上海开埠后，

春卷在一些小吃点心店里已常年供应，馅心花色亦有增加，以城隍庙绿波廊制作的韭芽肉丝春卷，最为食客称道

中文名 上海春卷 

外文名 Shanghai spring roll 

分    类 沪菜 

口    味 咸鲜 

主要食材 面粉，瘦猪肉，嫩韭芽，虾皮，[[豆油]] 

地    区 上海