檢視东北卷煎的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>东北卷煎</big> '''

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| [[File:东北卷煎1.jpg|缩略图|居中|[http://p6.itc.cn/images03/20200516/377b7960aa8b4a8c98c94cd11ba21f55.jpeg 原图链接]]]

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菜    名  东北卷煎

难    度  普通

时    间  10-30分钟

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'''东北卷煎'''，卷煎，原是[[山东]]传统菜肴。据清代康熙年间的《[[食宪鸿秘]]》一书记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，然后烧制。后经改良，成为今天我们熟悉的卷煎。依史料记载，它至少有300多年历史，可谓难得。<ref>[https://www.sohu.com/a/395642468_120053815?scm=1019.e000a.v1.0&spm=smpc.csrpage.news-list.3.1590052243657l4PXFEK  据说，看到这道睢宁美食的人，已经把持不住了！] 搜狐网，2020-05-16</ref>