檢視东坡豆腐的原始碼

[[File:东坡豆腐001.jpg|250px|缩略图|right|[http://n.sinaimg.cn/transform/20141124/avxeafr5096649.jpg 原图链接][http://fo.sina.com.cn/veg/cp/2014-11-25/doc-icesifvw8252468.shtml 来自新浪网的图片]]]
'''东坡豆腐'''，是精于烹饪之道的[[北宋]]著名[[诗人]][[苏东坡]]亲自操勺，创新[[豆腐]]菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。制作方法以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、[[鸡蛋]]、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油；锅内放底油、笋片、[[香菇]]和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成<ref>[http://news.enorth.com.cn/system/2007/09/12/001952003.shtml 苏东坡首创东坡豆腐(图)]，北方网新闻，2007-09-12 10:55 </ref>。<br>