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[[File:中国农业科学院农产品加工研究所.jpeg|有框|右|<big>中国农业科学院农产品加工研究所</big>[http://gs.caas.cn/images/content/2019-10/20191009170042772398.JPG 原图链接][http://gs.caas.cn/ztzl/40znyq/yqdt/ysfc_yq40/211072.htm 来自 中国农业科学院 的图片]]]

'''中国农业科学院农产品加工研究所'''成立于2003年12月，是中国[[农产品]]加工领域的公益类国家级科研机构。

农产品加工研究所建有加工工程、贮藏、保鲜与物流、质量安全、[[营养]]与[[健康]]等四大学科，粮油加工、肉品加工、果蔬加工、加工有害生物防控、加工化学危害物控制、传统[[食品]]与装备、营养与健康、生物制造与食品工程八大研究方向。

截至2014年12月，农产品加工研究所占地约150亩，拥有14000平方米的科研办公用房和5000平方米的科研辅助用房，拥有4个国家级[[科技]]平台、2个综合利用技术集成（中试）实验室、8个农产品加工科技国际合作平台；共有在职职工176人；截至2015年3月，研究所共有读[[研究生]]235人，共有4个[[博士后流动站]]、4个二级学科博士点<ref>[https://www.sohu.com/a/385952714_745007 马克思主义理论二级学科博士点名单] ，搜狐，2020-04-06</ref>、4个二级学科硕士点、2个专业硕士学位点。