檢視乙酰基的原始碼

{{Infobox person  
| 名称     =   '''乙酰基'''
| 图像     = 
[[File:乙酰基.png|缩略图||center|[https://p1.ssl.qhmsg.com/dr/270_500_/t0132d518255962a251.png?size=500x500 原图链接]  [https://baike.so.com/doc/6863778-7081220.html 来自搜狐网]]]
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'''<big>乙酰基</big>'''，是一个由[[甲基]]和[[羰基]]组成的[[酰基官能团]]。乙酰基存在于很多化合物之中，包括[[乙酰胆碱]]、[[乙酰辅酶A]]、对[[乙酰氨基酚]]、[[乙酰水杨酸]](阿司匹林)、[[乙酸]]、[[乙酰氯]]、[[苯乙酮]]、[[乙酰胺]]和[[乙酸酐]]等。

向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化反应，相应的试剂称为"乙酰化试剂"和"乙酰转移酶"。在它们的作用下，乙酰化可以发生在辅酶A、组蛋白和其他蛋白质上，性质得以改变。