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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''乙醇醛'''<br><img src="https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171021/44c9c0cfb1a84702bfa101a9c1989625.jpeg" width="280"></center><small>[http://mt.sohu.com/20171020/n518953773.shtml 圖片來自搜狐网]</small> |} '''乙醇醛'''是最小的糖分子,具有醇和[[醛]]的双重性质。可与苯肼成苯腙,与2,4-二硝基苯肼成脎。易成二聚体。
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