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'''五香花生米'''是一道美味可口的地方小吃,属于[[上海]]菜系凉菜。五香味浓,宜下酒饭。主要原料是花生仁;制作简单;把花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、[[花椒]]、大料、[[豆蔻]]、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
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五香花生米
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