檢視低碳饮食的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>低碳饮食</big> '''
 
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[[File:31646096.jpg|缩略图|居中|[http://img1.gtimg.com/xian/pics/31646/31646096.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E4%BD%8E%E7%A2%B3%E9%A5%AE%E9%A3%9F&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''低碳饮食'''，指的是[[低碳水化合物饮食]]，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。

低碳饮食的效果在医学界还存在争议。支持者认为，低碳饮食可在一定程度上降低体重（平均10%左右）和血液胆固醇水平（平均5%左右），令心脏病风险有所降低，但是长期是否有效还不确定。而反对者认为，很少人能长期坚持低碳饮食，研究发现只有1%的人能够长期坚持，平均坚持19个月。而且低碳饮食者少吃了碳水化合物，蛋白质、脂肪就会相对吃多，与医学界和营养学界的健康理念背道而驰，不适合冠心病、痛风、肾病患者