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[[File:保羅-博古斯.jpg|250px|缩略图|保羅-博古斯|[https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&ccid=ACpHgqS2&id=71C0A8D095A9E477145690830B5D2B39E2DB8753&thid=OIP.ACpHgqS2ZN2Cey8j_KiUcQAAAA&mediaurl=http%3a%2f%2fpic.baike.soso.com%2fp%2f20140327%2f20140327154913-1860832103.jpg&exph=250&expw=400&q=%e4%bf%9d%e7%be%85-%e5%8d%9a%e5%8f%a4%e6%96%af&simid=608008806148278996&selectedIndex=3&ajaxhist=0 原圖鏈接][https://news.ltn.com.tw/news/world/paper/1170777 圖片來自自由時報]]]

'''保羅-博古斯''' (1926年2月11日－2018年1月20) 出生於[[法國]][[里昂]]近郊，年輕時服務於多加法國著名餐廳。從1965年開始連續41年獲得[[米其林]]三星的最高榮譽，同時保羅-博古斯餐廳也與他一起聲名鵲起，他照片已經登上了《時代周刊》封面。在廚界的地位，就像《倚天屠龍記》中的[[張三丰]]一般，是法式西餐界公認的廚藝泰斗。

保羅博古斯於1987創立了以自己名字命名的世界烹飪大賽，每年舉行一屆，其已經成為美食之都里昂的盛會。1990年在里昂，他開辦了廚藝學院，每年接收來自35個國家和地區的300餘名學生來此深造法國的傳統酒店與廚藝學。