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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''全蛋海绵芝麻蛋糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/6/f/yuan_36e16c432c04f5a5563ed18e5194208f.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1716266.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''全蛋海绵芝麻蛋糕''' 刚入冬还没供暖,天气冷得让人老想吃东西。外卖的小吃我不喜欢,因为有太多的添加剂,我喜欢自己做点小零食,既满足了动手制作的乐趣,还能做出营养健康的美味,真是一举两得的事情。蛋糕是最省事也最容易让人满足的美味,早餐零食都能吃。3个鸡蛋烤出一大盘蛋糕,够全家的早餐了。 做蛋糕的面粉咱可不能偷懒,普通的中筋面粉不能做蛋糕,高筋粉更不能了,咱要用专门的蛋糕粉,才能做出暄软的蛋糕,就是一按就瘪、一抬手就回弹的那种。我用的金龙鱼糕点用小麦粉,是专门做蛋糕曲奇用的低筋面粉,这可是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉,而且大品牌很值得信赖。
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