檢視冰糖湘莲的原始碼

[[File:B118788be8d7413c95f1a932aa4bdd4f.jpg|缩略图|居右|400px|[http://img.mp.itc.cn/upload/20160712/b118788be8d7413c95f1a932aa4bdd4f.jpg 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/104655738_381098 图片来源]]]  
'''冰糖湘莲'''<ref>[https://www.sohu.com/a/104655738_381098 【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲 (附图)],2016-07-12</ref>，是[[湖南]]是一道汉族名菜。自[[西汉]]年间用白莲向[[汉高祖]][[刘邦]]进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于[[洞庭湖]]区一带，[[湘潭]]为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。在挖掘湖南[[长沙]]马王堆墓时，发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝“心清犹带小荷香”的新白莲后，曾发出“口腹累人良可笑，此身便欲老湖湘”的感叹。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和[[碳水化合物]]，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。