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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌虾米凉粉</big> ''' |- | [[File:MjUweDI1MA33.jpg|缩略图|居中|[https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201208/1221/1221275048.jpg/MjUweDI1MA 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzo%3D%3D_950307589&query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%99%BE%E7%B1%B3%E5%87%89%E7%B2%89 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 把凉粉改刀成3厘米宽、12厘米长、0.5厘米厚的片,待下入七成热的油锅炸透以后, 捞出来摆在垫有洋葱丝并且烧烫了的铁板上。2.净锅放油,下猪肉末、豆瓣酱、姜末和蒜末先炒香, 掺适量的水烧开并加盐、[[白糖]]、味精、鸡精等调味, 勾芡后淋少许保宁醋并撒入葱花,最后起锅舀在凉粉上即成。 中文名凉拌虾米凉粉主要食材凉粉,虾米 分 类凉拌
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