檢視凉拌豆腐丝(切丝) 的原始碼

这个凉拌豆腐丝一直都是我家的最爱，也是宴客必点的一道下酒菜。这个豆腐丝是市售的成品，微微带点咸味，买回来直接揪断或切断就可以凉拌了，另一食材是黄瓜丝，二者放一起特别清爽，提味的关键是葱丝和红辣椒用油激出香味，另外有一味大家不常用的调味品，叫“木姜子油”，这个卖调料的地方都有，价格也不贵，每次只要那么一两滴就足够了，就这么一点木姜子油马上整道菜的味道得到了升华，但是这个木姜子油不是直接拌在凉菜里，而是在烧油的时候加入，这样它的味道才能更好的激出来。 当然了木姜子油也不是非得放，也可以省略，虽然没那个味道也很好吃
[[File:Yuan e72ef1575fe0f40296285dcd46319e41.jpg|thumb|right|凉拌豆腐丝的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/1/yuan_e72ef1575fe0f40296285dcd46319e41.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1404465.html 此图片来源于豆果美食网]]]