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平时在外面的餐馆吃烤串或者拉面,总会点上一盘凉拌豆腐丝这道凉菜,只因它爽口、解腻。其实豆腐丝中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。 高碑店豆腐丝是从汉***始就盛行的,在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓郁的香味成为北方风味美食。
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