檢視凉拌豆腐皮，最爱开胃下酒菜的原始碼

豆腐皮是下馆子经常点的餐前小凉菜，与酱牛肉、花生米堪称下酒菜的三剑客。 豆腐皮也是我家的常备菜。以前，凉菜一直是我的软肋，怎么做都不好吃，经过多次尝试，选择各种调料，到现在多道凉拌菜备受欢迎，也拾起了做凉菜的信心。 一点心得总结下，做凉菜，一是食材要好，好的食材就成功了一半；二是要选择适合自己口味的调料，调料五花八门，光酱油我家就至少四五种，每次买的不一样，味道也差别很大，要找出自己喜欢的也着实不易，慢慢尝试吧