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凉拌香椿豆腐皮是一道以香椿、豆腐皮为主料的菜品。
[[File:Yuan 8fe230e97b69114a48f12c53e1165c0c.jpg|thumb|right|凉拌香椿苗豆腐丝的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/f/c/yuan_8fe230e97b69114a48f12c53e1165c0c.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1253501.html 此图片来源于豆果美食网]]]

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