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[[File:黃瓜1.jpg|黄瓜|thumb|[http://www.sohu.com/a/148573769_677117 原图地址]]] 刺黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。 也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。 叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。 雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛; 花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生; 花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形, 熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。 中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培; 现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。 摘录《全国中草药汇编》<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_h/huanggua.html#hi-3864 中医世家《黄瓜》]</ref>
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