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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left"
|<center>'''千層蛋糕'''<br><img src="https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2016/10/17/161017-4836-0-ObxMj.jpg" width="250"></center><small>[https://food.ltn.com.tw/article/4836 圖片來自自由時報]</small> 
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'''千層蛋糕'''<ref>[https://www.touched.com.tw/ 千層蛋糕]，塔吉特touched官網</ref>，（{{lang-en|''Layer cake''}}）又稱'''千層糕'''，在英國部分地區稱之為''sandwich cake''意思夾層的蛋糕，是一種用多層糕皮不斷重疊所製成的[[糕點]]，由橫切面看見到多層由黃白相交的[[平行線]]樣子。由[[麵粉|低筋麵粉]]、[[砂糖]]、[[鹹蛋]]黃等製成。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/100555279/ 【桂花椰汁千层糕的做法】桂花椰汁千层糕怎么做_桂花椰汁千层糕的家常做法_下厨房]，桂花椰汁千层糕。</ref>

在農曆七月半“鬼節”時，[[中國]]南方很多地方有用[[大米漿]]一層層蒸熟，做千層糕吃的習俗，各地作法略有不同，有甜有咸。