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'''南京小笼包'''  ,一首“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”的歌谣，唱的就是[[南京]][[小笼包]]。小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的精华。南京小笼包是[[江苏省]][[南京市]]的特色小吃。南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜，甜过掉了，而是甜而不腻，甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。而小笼包是南京人必吃早餐之一。
[[File:南京小笼包原图链接.jpg|缩略图|[http://www.feizui.com/techan/nanjing/11619.html 南京小笼包原图链接]]]